вироби

Тростинний цукор, тростинний цукор або коричневий цукор походить від рослини, яка зазвичай росте в таких тропічних районах, як Америка. Цю рослину називають цукровою тростиною, і вона дуже багата цукром, що варте надмірності.

Всередині тростинного цукру ми розрізняємо цільного тростинного цукру Y тростинний цукор. Цільний тростинний цукор містить частину меляси цукрового очерету, що надає їй солодший і характерніший смак, ніж тростинний цукор, який пройшов очищення, де більша частина цієї меляси видаляється. Зовнішній вигляд цільного тростинного цукру грубіший і темніший, тоді як тростинний цукор виглядає більш тонким і золотистим. Більше інформації в нашому дописі про те, в чому різниця між тростинним цукром, цукром на панелі, патокою та цукром?

Цільний тростинний цукор і тростинний цукор відрізняються від цукру-панелі. Панела - це сік цукрової тростини без будь-якої очищення, що містить всю патоку з цукрової тростини. Його можна придбати блоками або вже гранульованим, що значно полегшує використання вдома,

Користь та властивості тростинного цукру

Цільний тростинний цукор, тростинний цукор та панелі є набагато здоровішими підсолоджувачами, ніж білий цукор, оскільки вони забезпечують клітковину, вітаміни групи В та мінерали, такі як кальцій, натрій, калій, магній ... забезпечують поживними речовинами. Цукор «Панела» забезпечує найбільше додаткових поживних речовин, тому його калорійність дещо нижча, ніж у білого цукру - вона становить 384 Ккал/100 г порівняно з 400 Ккал/100 г, що забезпечується білим цукром.

Діабетики не повинні приймати жоден із цих цукрів як підсолоджувач, оскільки всі вони швидко підвищують рівень глікемії.

Ті, хто не переносить фруктозу, як правило, добре переносять тростинний цукор, але цільний тростинний цукор і панелі містять більше вільної фруктози з меляси цукрового очерету і, як правило, переносяться гірше.

Познайомтесь з нашими продуктами з тростинного цукру, які здебільшого містять сертифікацію BIO та походять з органічного землеробства.