Каталін Бодане придумала солоний варіант кукурудзяного мале, який служив гарніром до дикого рагу. Два із жовтих скибочок у формі пирога додавали до засмажки, а також огірки з закваски.

добре

Про легкі літні страви не могло бути й мови, рагу домінували.

Солодкий варіант кукурудзяного солоду тоді називали пирогом фермерів. Інгредієнти (на 8 осіб): 1 кг кукурудзяної крупи, 1 літр молока, 1 чайна ложка солі, 1 дл розтопленого вершкового масла, 2 яйця, 1 столова ложка цукрового піску, 4 дкг дріжджів, 5 столових ложок сливового варення. Приготування: Заквашені дріжджі та молоко, що залишилося від дріжджів, влийте у кукурудзяне борошно. Посолити і добре перемішати. Додайте до крупи яєчний жовток, влийте розтоплене масло та цукор, що залишився, і добре попрацюйте. Збийте яєчний білок твердою піною і обережно вмішайте в тісто. Вилийте у змащений жиром і глазурований деко і покладіть зверху шматочки сливового варення. Випікайте при 180-200 градусах приблизно 20-30 хвилин. Наріжте кубиками і посипте зверху цукровою пудрою.

Страви з дичини готували на сьомому конкурсі з приготування їжі на пам’яті Йожефне Барта.

Зараз «Мексиканські хлопчики» готували бурріто та бургери з м’ясом дичини. Казали, що "маленький осел" - це типова страва, загорнута в коржі на півночі Мексики та штатів, що межують з Мексикою у США.

Однак «Мексиканські хлопчики» забезпечували бурріто достатньою кількістю овочів та салатів