Сьогодні я поділюся з вами одним із улюблених рецептів, я часто готую його, особливо коли в саду повно слабких буряків. Я думаю, що це найсмачніше на даний момент. Варто переосмислити наші стосунки з буряком, пригадують не тільки соління, як неймовірно, як його можна використовувати на кухні! І діти це теж люблять, головним чином через його солодкий смак.

запах

Чому нам корисно їсти буряк?

Буряк багатий вітамінами та мінералами. Він містить багато калію, але багатий кальцієм, фосфором, залізом, вітамінами А, В і С. Легко засвоюється, супер засіб для очищення печінки, змішане з морквою. У цьому випадку з’їдайте натщесерце 2 дл свіжовичавленої буряково-бурякової суміші протягом 3 тижнів. Це чудовий вибір для проблем зі шлунковою кислотою, і в цьому випадку варто витягувати сік із сирого буряка за допомогою соковижималки та споживати його кілька разів на день. Він може мати м’який проносний ефект, сприяючи очищенню токсинів від організму.

Буряковий картопляний салат, куряча грудка з Провансу:

  • 3 середніх буряка
  • 5 середніх картоплин
  • 1 дб золотистого яблука
  • 1 склянка натурального йогурту/сметани
  • 1/4 лимонного соку
  • 2 чайні ложки кокосового цукру
  • сіль

  • 1 ціла куряча грудка
  • 1 столова ложка суміші спецій Прованс (без підсилювача смаку, добавок, тільки зелені спеції)
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту
  • сіль

Відваріть картоплю і буряк в шкірці в підсоленій воді. Після закінчення очистіть їх від шкірки і наріжте кубиками разом з яблуками. Розмішайте йогурт із сіллю, цукром та лимонним соком, хто любить його гострішим, може також додати 1 зубчик подрібненого часнику. Додайте до цієї суміші буряк, картоплю та яблука.

Тим часом наріжте курячу грудку, маринад з сіллю, бальзамічним оцтом та сумішшю спецій. Оскільки це швидкий маринад, досить потерти скибочки м’яса за 10 хвилин до запікання. Тоді нічого не залишається, як смажити їх червоними на оливковій олії.

Додатково: Без глютену, Без яєць, Для схуднення, Для дітей

Якщо ви відчуваєте себе буряком, перевірте й інші рецепти!