Дієтолог робить нам аналіз харчової цінності рецепту Карлоса Аргіньо Салат з буряка та сиру з фісташковим песто.
Цей салат нам дає енергія впоратися з весняною астенією завдяки наявності горіхів та насіння.
Буряк:
Як і всі овочі, він багатий калієм, сприяючи видалення рідини.В
Зелена квасоля:
У сьогоднішньому салаті є інші овочі, зелена квасоля, яку не слід виключати з будь-якого раціону, оскільки вона є дуже цікавим овочем дієти для схуднення за вміст поживних речовин та надходження насичуючих клітковин, що допомагає регулювати харчову поведінку.
Зелена квасоля, крім фолатів, багата на вітамін С та бета-каротин або провітамін А.
Вітаміни А і С мають антиоксидантну дію, тому вони покращують захисний захист і допомагають запобігати старінню та дегенеративним захворюванням.
Зелена квасоля є одним з найбідніших овочів, що містять натрій, і настійно рекомендується людям гіпертонічний і с затримка рідини. Крім того, вони містять фенольні сполуки, які разом з вітамінами-антиоксидантами захищають наше серцево-судинне здоров’я.
Оливкова олія:
Але ми повинні контролювати кількість олії, яку ми використовуємо для заправки наших салатів, оскільки це може надмірно збільшити калорійність страви, якщо ми споживаємо її в надлишку.
Сир:
До того ж сир нам дає кальцію легко засвоюється. Кальцій регулює серцебиття, допомагає підтримувати м’язовий тонус і контролює нервову дратівливість, а також є головним компонентом наших кісток і зубів. Ось чому важлива наявність молочних продуктів у раціоні.
Коржики пісочні:
Коржики з пісочного тіста - це злак, який повинен бути присутнім у всіх прийомах їжі завдяки вмісту вуглеводів та білків. Вони доповнюються білками сиру, покращуючи тим самим його харчову цінність.
Фісташки:
Фісташки - серед горіхів, які повинні бути присутніми в нашому раціоні 4 рази на тиждень, оскільки вони допомагають нам запобігати серцево-судинним захворюванням, регулювати кишковий транзит та діяти як антиоксиданти.
Наша дієта бідна горіхами через їх високу калорійність, але поки ми дотримуємося помірного раціону (25-30 грам), вони стають необхідна їжа на збалансованому харчуванні.
Крім того, горіхи багаті магнієм і фосфором, дуже підходять для підлітків та молодих студентів.