здоров

Не все в житті чорне чи біле. Безумовно, до скарбів природи потрібно ставитись розумно, і їх можна споживати лише в помірних кількостях. Як і все, буряк має корисні властивості та ефекти, які позитивно впливають на наше здоров’я, але іноді бути шкідливим з цим овочем не шкодно. Тепер давайте розглянемо спочатку 4 переваги буряка, а потім 4 фактори ризику.

4 переваги буряка

1. Знижує ризик серцевих захворювань

Буряк може ефективно зменшити ризик розвитку серцевих захворювань. Це тому, що буряк багатий фолієвою кислотою та бетаїном. Ці поживні речовини знижують рівень гомоцистеїну в крові. Це важливо, оскільки це знижує ризик серцевих захворювань, оскільки високий рівень гомоцистеїну спричинює запалення, яке пошкоджує артерії.

2. Буряк та здоров’я очей

Буряк містить фітохімікати, які можуть поліпшити стан очей і нервової тканини. Крім того, буряк багатий лютеїном, антиоксидантом, який може захистити око від дегенерації жовтої плями, але також може захистити нас від катаракти.

3. Буряк та захист від раку

Буряк багатий не тільки антиоксидантами, але і протизапальними сполуками, які можуть значно зменшити шанси на розвиток раку. Оскільки він містить багато клітковини, він також може забезпечити захист від раку товстої кишки.

4. Підвищує продуктивність

Спортсмени спостерігали, що вживаний перед змаганнями буряковий сік значно підвищував їх результативність. Цей ефект був зумовлений нітратами в овочах.

4 фактори ризику для буряка:

1. Буряк та сечокам’яна хвороба

Оскільки буряк також містить багато оксалату, їх слід з обережністю вживати тим, хто вже має камені в нирках або схильний до розвитку каменів у нирках.

2. Причина подагри

Оксалати в буряках збільшують ризик розвитку подагри, значно підвищуючи рівень сечової кислоти.

3. Це також може викликати переляк

Регулярні бурякожери добре знають, що буряк забарвлює стілець. Не треба лякатися, бо це не кров, це просто колір буряка.

4. Занадто багато клітковини теж не завжди корисно

Існують захворювання травної системи, такі як СРК, коли споживання занадто великої кількості клітковини не зменшує і навіть не посилює симптоми. Не кожен отримує багато клітковини, але в основному це позитивно впливає на здоров’я більшості людей.