Від ринку до вашого столу з усіма його властивостями та найкращим смаком. Чим би ви хотіли супроводжувати буряк?

Від роботи до сховища, щоб забрати дітей. Тоді йдіть додому і готуйте їжу бігати. Ми ходимо навколо, як безголові кури. Темп життя в багатьох місцях занадто напружений, і це змушує нас нехтувати своїм харчуванням. Ми часто обираємо вже приготовані та упаковані продукти, надлишок яких може мати наслідки для нашого здоров’я. Але вже є і продукти приготовані та здорові.

вареного буряка

У цій статті ми поговоримо про одну з них: варений буряк.

Ми завжди любимо розповісти вам трохи історії. Чи знали ви, що колись їли лише бурякову зелень? Його корінь був призначений майже виключно для медичне використання. Саме римляни розуміли, що цей соковитий корінь є фантастичним для вживання в їжу, і звідти його популярність злетіла.

Переваги споживання буряків

Ми любимо знати, що ми їмо, а не просто покладатися на його смак. Тобто контролювати трохи поживні речовини що їжа приносить нам та її користь. Таким чином нам вдасться впровадити в свій раціон корисні звички. Що хорошого в буряках?

Серед властивостей цього кореня, його низький вміст жиру, що робить його ідеальним для дієт для схуднення. Крім того, чим менша кількість жиру, тим здоровішою буде ваша серцево-судинна система. Серце віддячить тобі. Вміст фолієвої кислоти також цікавий, оскільки він необхідний для вагітність. Ця кислота працює для правильного формування плода. Це, в свою чергу, є хорошим джерелом вітаміну С та калію. Щоб дати вам уявлення, сто грамами буряка ми покриємо третину фолієвої кислоти, яка нам потрібна щодня, шосту частину вітаміну С та вісім відсотків рекомендованої кількості калію.

А як щодо вареного буряка? Він підтримує майже всі свої цілі властивості, хоча деякі поживні речовини можуть бути втрачені в процесі приготування їжі, наприклад, менше бетаніну, дуже корисної антиоксидантної сполуки або менше вітаміну С. Але втрати незначні. Особливо, якщо варіння не довге. Крім того, як деякі речі втрачаються, інші отримуються. Варений буряк має більший вміст харчові волокна ніж, наприклад, буряк у соку. Що це? Це тип волокна, який допомагає зменшити рівень холестерину, для зняття почуття голоду та поліпшення роботи кишечника.

Буряк в домашніх умовах

Коли ви купуєте його на ринку вже приготованим і упакованим, він зазвичай добре тримається в холодильнику до закінчення терміну придатності контейнера, хоча після відкриття бажано не продовжувати його споживання понад три-чотири дні. А найкращий спосіб насолодитися буряком - це хороший рецепт. Ви реєструєтесь?

Ви можете підготуватися салат зі сто грамами салату-асорті, великим і солодким апельсином, сто п’ятдесятьма грамами свіжого сиру - вартістю фети або моцарели -, жменею кедрових горіхів і сто грамами вареного буряка. І вінегрет з чотирма ложками оливкової олії, іншим меду, парою м’якого яблучного оцту, сіллю та перцем. Все перемішайте і їжте! Звичайно, буряк - це останнє, що ви додаєте, адже він пофарбує вашу страву.

Буряк, поки ваш язик не стане рожевим. Пристосовуйтесь до запаморочливих ритмів роботи і повсякденно використовуючи продукти, які також дуже корисні та легкі у приготуванні за один момент. Хто сказав, що фаст-фуд був божевільним?