Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

брюссельська

Постійно живучи помилковим уявленням у свідомості більшості щодо того, хто дієти, комісар постійно жує суху курячу грудку із салатом і стукає очима від голоду, щоб його почули поруч. Але якщо ми правильно харчуємось, ми можемо їсти смачно, нам також не потрібно голодувати, і все ж фунти мігрують. Зараз ми показуємо брюссельську капусту та буряк, які так годують гарніри, які також вписуються в раціон.

Брюссельська капуста, смажена в трубці на дієті

Інгредієнти:

  • 455 грам брюссельської капусти
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 3 столові ложки борошна грубого помелу
  • 240 мл рослинного молока
  • 240 мл овочевого бульйону
  • 115 грам сиру пармезан
  • 55 грам сиру моцарелла
  • сіль
  • оливкова олія

Підготовка:

Розігрійте духовку до 200 градусів. На сковороді обсмажте подрібнену цибулю і часник, а потім додайте борошно - смажте дві хвилини. Починаємо додавати молоко по ложці при перемішуванні, і тоді в суміш може потрапити сік з овочевої основи. Зніміть каструлю з вогню, розмішайте половину пармезану, додайте сіль і дайте сиру розплавитися в ній. Викладіть оливкову олію у вогнетривку посуд, розітріть нарізану на чверті капусту брюссельську, полийте соусом, посипте зверху рештою пармезану та розсипаною моцарелою. Випікайте 20 хвилин і їжте разом з дієтичною куркою.

Інгредієнти смаженої брюссельської капусти також можуть бути дієтичними (Зображення: Getty Images)

Брюссельська капуста лимонно-мигдальна

Інгредієнти:

  • 340 грам брюссельської капусти
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 4 зубчики часнику
  • 1 цедра лимона
  • 160 мл козячого молока
  • 60 грам козячого сиру
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 50 грам нарізаного мигдалю
  • сіль, перець і базилік

Підготовка:

Розігрійте духовку до 200 градусів. Чи будемо ми смажити чверть брюссельської капусти на сковороді, нам для цього знадобиться лише 3-4 хвилини. Додайте часник і натерту цедру лимона і поставте у форму для запікання в духовку на 10 хвилин. Поки брюссельська капуста смажиться, змішайте козяче молоко, козячий сир, гірчицю та лимонний сік. Через 10 хвилин посоліть і посипте брюссельську капусту великою кількістю базиліка, полийте сиром козячого молока шию, перемішайте, знову поставте в духовку на 2-3 хвилини, а потім весело з’їжте її на дієтичний обід як гарнір .

Простий дієтичний гарнір з брюссельської капусти (Зображення: Unsplash)

Буряковий пудинг з кабачків

Інгредієнти:

  • 200 грам консервованого нуту
  • 1 дб кабачків
  • 1 шматок буряка
  • 2 яйця
  • 10 грам цільнозернової крихти
  • 2 чайні ложки базиліка
  • ½ чайна ложка часникового порошку
  • ½ чайна ложка солі
  • ½ чайна ложка перцю

Підготовка:

У мисці вичавленим нутом подрібніть виделкою пасту, а потім натріть кабачки та моркву, які, змішані між собою, вичавлюють на кухонному рушнику. Додайте його до нуту, можна перейти до інших інгредієнтів красивим рядом, вимісити їх разом. Нагрійте на сковороді трохи оливкової олії. Ми кладемо в свою руку 2 столові ложки бурякової суміші і видавлюємо її в невеликий пиріг, щоб покласти на гарячу сковороду. Обсмажування золотисто-коричневого кольору з обох сторін займає всього 1-2 хвилини. Подавати з грецьким йогуртом та фіолетовою цибулею.

Калюжа буряків із грецьким йогуртом найсмачніша (Зображення: Unsplash)

Пряний буряковий рис

Інгредієнти:

  • 1 пучок буряка
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • ½ шматочки цибулі
  • ½ чайна ложка солі
  • ½ чайна ложка перцю
  • ½ чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка червоного перцю

Підготовка:

У нарізальній машині ми подрібнюємо очищений буряк до розміру рису. Нагрійте на сковороді оливкову олію, обсмажте в ній цибулю, а потім додайте мелений з буряка рис і спеції і варіть до м’якості протягом декількох хвилин. Подавати зі свіжою петрушкою.