М’ясне блюдо з солодким нальотом фруктів - ось що ми пропонуємо в цьому рецепті телятини з грушами. Ідеально підходить для любителів кисло-солодких смаків.
Харчова інформація
Закрийте філе в каструлі оливковою олією. Дістаньте їх і забронюйте.
На тій же олії обсмажте подрібнену цибулю. Коли він стане прозорим, додайте моркву та очищені та подрібнені груші. Тушкуйте 5 хвилин. Додайте трохи перцю, основний кубик, вино і трохи води. Опустіть яловичі стейки в цей соус і варіть, поки телятина не стане м’якою.
Коли м’ясо буде готове, дістаньте його з каструлі і розімніть соус. Подавайте стейки, покриті цим соусом.
Хороше картопляне пюре може стати ідеальним супроводом цієї страви.
Телятина - це нежирне м’ясо, тому воно зазвичай входить до більшості дієт для схуднення. Зокрема, спина - це дуже знежирена частина тварини. З поживного складу цього м’яса виділяється його внесок білками високої біологічної цінності, вітамінами групи В та мінералами, такими як залізо та цинк.
Груша - це фрукт, багатий водою та клітковиною, що робить її ідеальною для боротьби із запорами. До того ж його калорійність низька.
Факти харчування телятини: