Красиві рожеві тістечка можуть стати чудовим пожвавленням для відвідування або просто у другій половині дня (і не тільки) з недільною кавою. Особисто я люблю додавати овочі до солодкої їжі. Це збільшить харчову цінність каші, а також це чудовий спосіб ввести необхідні вітаміни дитині. У нас це працює на 100%. Для досягнення рожевого кольору ми використовували солодкий буряк, тому нам не потрібно було додавати цукор. Молочні булочки зі смачним кремом маскарпоне - це готове свято для смакових рецепторів. Тож готуйся до підготовки.:-)
Час підготовки: 55 хвилин + 1 година охолодження
Що нам знадобиться для 24 міні-штук?
На дорозі:
- 200 г бурякового пюре (вареного та змішаного буряка)
- 120 мл якісного молока
- 1 яйце
- 4 столові ложки соняшникової/кокосової олії (30 мл)
- 110 г борошна гладкого спельти
- 50 г тертого кокоса
- 2 чайні ложки розпушувача без фосфатів
- якщо ви любите солодше, можете додати столову ложку меду (нам цього не потрібно було)
Для крему:
- 1 збитий крем 33% (250 мл)
- 250 г маскарпоне або рікотти
- трохи кленового або фінікового сиропу, щоб підсолодити
Як ми будемо діяти далі?
1. Спочатку зварити буряк. Я схильний готувати його повністю в шкірці без кришки, якщо він не м’який. Зазвичай навіть 2 години.
2. Дайте йому охолонути і змішайте в пюре, яке ми зберігаємо в холодильнику. Він пробуде там кілька днів. Зазвичай я готую більшу кількість пюре таким чином, яке просто виймаю, коли потрібно, і їжа блискавично готова.
3. У мисці змішайте бурякове пюре, молоко, яйце та олію. Добре перемішати.
4. Додайте борошно, кокос і розпушувач. Не потрібно змішувати сухі та вологі інгредієнти в окремих мисках.
5. Деко для кексів вистилаємо кексами (я волію використовувати силікон, кекси красиво виходять з них і не прилипають до стінок кексів).
6. Викладіть тісто на кошик і випікайте при температурі 170 ° С приблизно 35 хвилин.
7. Дайте кексам охолонути. Тим часом приготуйте крем. Налийте в миску збиті вершки, маскарпоне або рікотту і трохи фінікового або кленового сиропу або меду. Змішуємо віночковим міксером.
8. Візьміть начинку в декоративний пакет і прикрасьте остиглі коржі.
9. Дайте йому застигнути в холодильнику принаймні 1 годину, і ми можемо подавати до столу. Вони добре виглядають з ягодами зверху.
PS: Ви можете готувати самі кекси в десятий раз для своєї крихти з 1-го року. Якщо ви хочете подарувати дитині торт із кремом, додайте замість маскарпоне рікотту.;-)
Харчові цінності на 1 міні-ПК:
І оригінальні рожеві кекси є у світі. Смачного!:-)
Ви мама, яка користується кожним натхненням, будь то для себе чи для своєї маленької? Тоді слідкуйте за нами в Instagram:
Ви також можете приготувати такі смаколики для дітей від 1 року:
Вівсяне печиво, якщо у вас є дитина старше 2 років, також може бути з шоколадом
Бананові кекси, просто підготуйте одну миску для приготування
- Зустріньте 3 улюблених тренерів Fitshaker та їх половинки - 12 лютого 2021 року
- Хороші йогуртово-бананові вафлі MEGA: підказка не тільки для сніданку у вихідні - 10 лютого 2021 року
- Бананово-яблучні млинці для дітей від 1 року, якими насолодиться вся родина вранці - 25 січня 2021 року
Стаття була додана 02.04.2019 року та включена до категорії: Десяті фітнес-десерти Рецепти Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 1 року | Автор: Романа Цибулкова