Використання буряка у виставах - це те, що набрало багато сил за останнє десятиліття завдяки великій кількості проведених досліджень та їх наукових доказів як у спорті на витривалість (див. Дослідження), так і в анаеробній діяльності (див. Дослідження), але, можливо, переваги, які це може принести активному та загальному здоров’ю у нашому повсякденному житті, менш відомі.

Ми вже знаємо, що нітрати містяться в багатьох зелених листових рослинах та овочах, вирощуваних в умовах недостатнього освітлення.

активному

Відкриття глибокої фізіологічної важливості оксиду азоту призвело до усвідомлення того, що нітрати в раціоні суттєво сприяють утворенню оксиду азоту. Оксид азоту не зустрічається в нашому організмі природним чином, тому ми виробляємо його залежно від неорганічних нітратів. Численні клінічні дослідження також показали сприятливий вплив споживання нітратів з їжею, особливо на серцево-судинну систему та здоров’я метаболізму (див. дослідження)

Найпоширеніша форма споживання - це буряковий сік, оскільки він забезпечує велику кількість нітратів. Кількість від 300 до 500 мл на день зазвичай рекомендується протягом 5-7 днів для поліпшення роботи. Іноді колір сечі може бути темнішим, якщо споживання було надмірним. Але для поліпшення стану здоров'я дози можуть бути меншими (70-250 мл), хоча вони повинні бути постійними. Дивіться натуральний сік буряка Fitrabbit.

Нещодавні наукові дослідження показали доведену користь для здоров'я, таку як:

1. Мітохондріальна ефективність: В іншій попередній публікації ON у третьому віці ми вже дізналися про важливість мітохондрій. Нітрати покращують ефективність мітохондрій та зменшують присутність вільних радикалів (див. Дослідження). Крім того, компонент буряка, бетанін, виявився потужним антиоксидантом, здатним зменшити вироблення вільних радикалів на від 15 до 46% (див. Дослідження)

два. Гіпертонія: Перевищення 14 днів прийому добавок може знизити систолічний артеріальний тиск до 5,11 мм рт. Ст. У пацієнтів з гіпертонічною хворобою (див. Дослідження)

3. Серцева недостатність та функція ендотелію: Згідно з мета-дослідженням, добавки бурякового соку на термін до 28 днів пов’язані з поліпшенням серцево-судинної функції

4. Гіперхолестеринемія та агрегація тромбоцитів: 6-тижневе вживання бурякового соку спричинило зменшення агрегації тромбоцитів (7,6%) та покращення функції судин, виміряне потоком ультразвуку (див. Дослідження). Ефект зниження активності тромбоцитів також був продемонстрований у здорових суб'єктів (див. Дослідження).

5. Перфузія мозку: Підвищена церебральна перфузія може зменшити когнітивний спад та деменцію, що виникають із старінням. У дослідженні, проведеному із суб'єктами 74-річного віку, виявлено більшу перфузію в лобовій частці.

6. Чутливість до інсуліну: Хоча дослідження проводиться на щурах із ожирінням та діабетом 2 типу, це обнадіює. Можна підтвердити покращення толерантності до глюкози, резистентності до інсуліну та збільшення транспортера GLUT4.

7. Легеневі захворювання: Фізичні вправи у пацієнтів з ХОЗЛ мають обмеження, але, вводячи буряковий сік (див. Дослідження), можна було збільшити стійкість до втоми до 75% максимальної працездатності та знизити артеріальний тиск і задишку.

8. Поліпшення імунної системи: Вживання 70 мл бурякового соку може запобігти респіраторним інфекціям (див. Дослідження).

9. Обмеження росту плода: Сучасне дослідження має на меті оцінити терапевтичний потенціал нітратів для поліпшення матково-плацентарної судинної функції та збільшення росту плода (див. Дослідження).

Згідно з деякими дослідженнями, людина певним чином еволюціонувала залежно від дієти, багатої нітратами. За кілька десятиліть нові дієти, що використовують оброблену або набагато більш одноманітну їжу, усунули значну частину цих поживних речовин і негативно впливають на активне здоров’я.

Наша середземноморська дієта включає багато овочів, що містять велику кількість нітратів, які разом із ненасиченими жирними кислотами сприяють дієті, яка забезпечує багато переваг для серцево-судинної системи. (Див. Дослідження)

Природний процес перетворення нітрату в оксид азоту (справжній союзник у здоров’ї з потужним судинорозширювальним ефектом) передбачає період від 2 до 3 годин для досягнення максимальних концентрацій. Тому у спорті його поглинають з таким запасом, щоб отримати всі переваги.

Якщо ви хочете поліпшити своє здоров’я та ефективність, регулярно включайте ці продукти у свій раціон (буряк, шпинат, салат, капуста тощо).

Ви повинні це знати приготування їжі значно зменшує кількість нітратів, тому кращий варіант не готувати зовсім або дуже злегка, щоб не змінити його властивості. З іншого боку, процеси сушіння та подрібнення буряка (бурякового порошку) також дуже суттєво знижують рівень концентрації нітратів, тому найкращим варіантом буде щодня готувати насичений натуральний буряковий сік.

Пам’ятайте, що нітрати в буряках перетворюються на нітрити завдяки бактеріям у нашій слині, тому важливо спокійно їх приймати всередину та приділяти час перед чищенням зубів або ополіскувачем для рота.

Сподіваємось, це скоро стане модним і стане здоровим варіантом приймати будь-який бар та їдальню, на даний момент не так багато вибору з такою кількістю солодких напоїв та алкоголю, ваше здоров’я буде вдячне вам.