• Міжнародний
    • Колумбія
    • Мексика
    • США
    • Нікарагуа
    • Венесуела
  • Відео
  • Новини Куби
  • COVID-19
  • Флорида
  • Права людини
    • Цифрові права
    • Lgbt
    • Дефіцит на Кубі
    • Торгівля лікарями
  • Культура
  • спорт

Рекомендовано

Відтворити цю статтю

буряк є коренеплодом, багатим необхідними поживними речовинами і великим джерело клітковини, фолієва кислота (вітамін В9), марганець, калій, залізо і вітамін С. Він також містить природні рослинні сполуки: бетанін, неорганічну нітрат і вульгаксантин.

буряковий

Цей овоч та його сік асоціюються з множинними Користь для здоров'я як поліпшити кровотік, знизити артеріальний тиск і підвищити виконання вправи.


ВЛАСТИВОСТІ буряків

Буряк в основному складається з води (88%), вуглеводів (8%) та клітковини (2-3%). Отже, приблизно 100 грам сирого буряка містять такі поживні речовини:

  • 43 калорії
  • 1,6 грама білка
  • 9,6 грамів вуглеводів
  • 6,8 грам цукру
  • 2,8 грама клітковини
  • 0,2 грама жиру


СОК З БУРКУ МОЖЕ ЗНИЖИТИ КРОВИЙ ТИСК

Цей сік може допомогти зменшити гіпертонію і його можна пити в будь-який час доби; Згідно з дослідженнями, люди, які випивали 250 мілілітрів бурякового соку на день, знижували як систолічний, так і діастолічний артеріальний тиск, і вважається, що це пов'язано з нітратами в крові, які допомагають розширити і розслабити судини.

Ще одне дослідження 2015 року показало більшу користь нітратів у буряковому соку, де люди з серцевою недостатністю відчули 13-відсоткове збільшення м’язової сили через 2 години після вживання бурякового соку.

Буряк та буряковий сік значно знижують тиск та запалення вже через кілька годин споживання. Однак сік має більший ефект, ніж сирий коренеплід.

В іншому дослідженні сік знижував систолічний артеріальний тиск, що є найвищим показником показників артеріального тиску, в середньому на 4-5 балів у невеликої групи здорових чоловіків. Незважаючи на те, що воно виявляється невеликим, на рівні охорони здоров’я це зменшення дорівнює 10% зменшенню смертності від серцево-судинних захворювань.

Дослідження, в якому брали участь 15 чоловіків та 15 жінок, які випивали 17,6 унцій бурякового соку (приблизно три чверті бурякового соку та чверть яблучного соку), контролювали протягом 24 годин. Через два тижні цю ж процедуру повторили, показавши у чоловіків та жінок тенденцію до зниження систолічного артеріального тиску через шість годин після вживання бурякового соку.


ІНШІ ПЕРЕВАГИ ПІЮЧОГО СОКУ З БУРКВ
  • Стимулює апетит і полегшує перетравлення їжі
  • Він упакований антиоксиданти, що робить його чудовим для боротьби зі старінням клітин та попередження деяких видів раку
  • Допомагає підкріпити імунна система
  • Це сприяє виведенню токсинів та очищенню організму
  • Покращує стійкість до фізичних вправ і підтримує здорову вагу
  • Це може сповільнитися прогресування деменції

ЯК ПРИГОТОВИТИ БУРЯЧНИЙ СОК?

  • 2 буряка
  • Вода
  • Половина лимона
  • Цукор

  1. Вимийте, видаліть листя і кінчик коренів, очистіть шкіру від шкірки, щоб уникнути гіркого смаку, і наріжте кубиками
  2. Змішайте шматочки буряка з чашкою холодної води
  3. Додайте за смаком лимонний сік і цукор і змішайте

Буряковий сік з морквяно-апельсиновим

  • 6 склянок апельсинового соку
  • 2 середні моркви
  • 1 великий буряк
  • 2 чайні ложки меду (за бажанням)

  1. Наріжте моркву та буряк невеликими шматочками
  2. Додайте інгредієнти в блендер і змішуйте до однорідності.
  3. Процідіть і поставте в холодильник

Якщо хочете, можете замінити апельсин мандарином. Інші способи супроводження бурякового соку - це яблуко, куркума, полуниця, імбир, груша, ананас та ін.


ЗАПОБІЖНІ ЗАХОДИ

Після вживання буряка або буряковий сік, сеча та стілець можуть набути червоного або рожевого кольору, це стан, відомий як бетурія, але тим не менше нешкідливий.

Для людей з низьким кров'яним тиском регулярне вживання бурякового соку може збільшити ризик зниження артеріального тиску занадто низько.

Люди, схильні до камені в нирках оксалату кальцію, їм слід уникати споживання бурякового соку, оскільки вони мають високий вміст оксалатів, які є природними речовинами, які утворюють кристали в сечі і можуть призвести до утворення каменів.