ескімо

Я розпочну неофіційний початок літа цілим тижнем нових рецептів, порад та корисних посилань. Домашнє морозиво настільки неймовірно універсальне, що мені потрібен цілий тиждень, щоб вивчити всі причини, за якими вони ТІ ПОТРІБНІ у вашому житті цього літа. Я присвячую кожен день цього тижня різному виду фруктового мороженого, і сьогодні я роблю вчорашні солоні інгредієнти на крок далі і досліджую ідею фруктового фруктового яблука як освіжаючого першого страви з цими холодними буряковими супами!

Холодний літній суп із фруктовим морозивом, ммммм ... Я визнаю, я не був впевнений, що це спрацює, але ця ідея мене мучила цілий тиждень. Я подумав про варіанти гаспачо, вішіссоа, огіркового йогурту ... Я люблю холодні супи, і я думав, що повинен бути спосіб поєднати ці два поняття в освіжаючій ідеї для першої страви в теплу погоду.

То ти любитель буряків чи ненависниця буряків? Я думаю, що це вражаюча їжа, і деякі мої улюблені рецепти в блозі були зроблені з буряком. Хтось із вас пробував мою СУБКА З БУРКУ? Сподіваюсь, у мене є принаймні кілька коханців зі мною, ці попси - величезний сюрприз! Супи готують із холодного йогурту багатьма культурами, але у Східній Європі та Росії їх особливо цінують, і ця суміш смаженого буряка та йогуртового пюре є традиційною літньою стравою. Замість йогурту також можна використовувати сметану або свіжі вершки.

Уявіть собі ... ви запрошуєте кількох друзів на вечерю, у вас є щось на грилі, або, можливо, ви готуєте літній салат-фуршет, і ви з'являєтесь із першою стравою ... фруктовий суп із буряка! Це буде хітом і початком розмови.

Якщо ви не любите буряк, спробуйте це з м’яким сушеним морквяним супом або, одним з моїх улюблених, холодним огірковим йогуртовим супом. У мене є дорогоцінний ХОЛОДИЙ СУП Pinterest Board де можна отримати всілякі ідеї.

  • Для цього супу важлива гарна вершкова консистенція, і найкраще пюре ви отримаєте від хорошого блендера або маленького кухонного комбайна. За бажанням можна процідити пюре через сітчасте сито для отримання ще більш тонкої текстури.
  • Експериментуйте з іншими замороженими супами, що "випивають". Фруктові супи - це очевидний вибір, і інші овочеві пюре, такі як морква, підійдуть ... Мене все ще заінтригує поняття попу-гаспачо.

Буряковий суп Ескімо

  • 1 середній буряк (близько 6 унцій)
  • Грецький йогурт (приблизно 1 1/2 склянки)
  • молоко або вершки для схуднення, якщо це необхідно
  • трохи свіжого лимона
  • 1 чайна ложка гранатової патоки
  • 1/2 чайної ложки солі

* Рецепт від (Вид з Великого острова | http: //theviewfromgreatisland.com) Всі зображення та вміст захищені авторським правом. Якщо ви хочете скористатися цим рецептом, поверніться на цю сторінку.

Не забудьте прикріпити ці фруктові супи з холодного буряка!

Щоб отримати більше натхнення для палітри, дотримуйтесь мого ЕКРАННА ДОШКА ПІНТЕРЕСТ

Інших прикладів палітри першого курсу не так багато, але я знайшов кілька, (якщо я пропустив ваш улюблений, посилайтеся на нього в коментарях!):

Ескімо з ожини та шевре від Cooking Stoned

Імбирне динне супське морозиво собачий сніданок

Огірковий суп спливає дівчина без глютену

Томатний огірок Поп Марк Бітман

подати в суд

Я читаю кожен коментар і намагаюся якомога швидше відповісти на запитання, тому запитуйте мене

І якщо ви склали рецепт, мені дуже сподобається, коли ви повернетесь і поділитесь своїм досвідом з усіма нами. Якщо ви любите рецепт, дайте йому великий палець, оцінивши його 5 зірками.