Одне з найпростіших, але дуже барвистих страв, яке стало одним з моїх улюблених, - Буррата аль Песто. найкраще, що все майже готове, це практично складання страви з інгредієнтами. Особливо прекрасно подавати його влітку, скориставшись тим, що для приготування цього смачного рецепту в найкращому випадку помідори! Буррата - це свіжий вид моцарели буйволів, типовий продукт з Мургії, на півдні Італії. Ми знаємо не сир моцарелла, це інший і дуже ніжний сорт. Він має форму кулі, а всередині консистенція кремова. Зазвичай він постачається у пластиковому контейнері з такою сироваткою або рідиною, щоб він залишався вологим.
Дуже добре поєднується з песто, родом з Лігурії, також в Італії. Її кухня дуже відома, а її продукти чудові. Песто вже продається готовим у супермаркетах, хоча існує також безліч рецептів, як приготувати його вдома. Це суміш свіжого базиліка, часнику, кедрових горіхів, пармезану або овечого сиру, оливкової олії та крупної солі. Він використовується в різних заготовках, ідеальна заправка для салатів, овочів, м’яса, риби і, звичайно, макаронних виробів.
Буррата аль Песто www.antojandoando.com
Приготування дуже просте, помідори можуть бути свіжими червонуватими або трохи підрум’яненими на сковороді з маслом. Коли вони м’які і трохи зморшкуваті, вони стримані. На тарілці зробіть коло з песто, по центру покладіть буррату і оточіть помідори. Для прикраси додайте краплі бальзамічного оцту, оливкову олію у вигляді нитки, трохи солі і перцю та свіжий паросток свіжого базиліка!
Це вражаючий вихід завдяки своїй свіжості, аромату, аромату та красивого кольору. За ці суми його можна чудово розподілити між чотирма людьми. Під час винесення на стіл буррату ломають ложкою, щоб з неї вийшов крем. Його можна подати зі свіжим хлібом або трохи підсмаженим, а ідея полягає в тому, що аромати змішуються, коли його підносять до рота. Ви не можете собі уявити досконалості та смачності в кожному укусі, по-справжньому померти! Якщо у вас ніколи не було можливості спробувати або підготувати його, що ви чекаєте? Це можливість порадувати себе та здивувати своїх гостей. У супроводі гарного келиха вина, чому я повинен вам сказати!