Дуже просте і смачне смажене м’ясо - основа сендвіча. Куряче м’ясо, особливо поруч, добре маринувати перед смаженням або смаженням, оскільки воно менше сохне і набагато смачніше. Мені дуже подобається цей маринад, мед додає йому солодкуватий карамелізований смак, але гірчиця це добре компенсує і матиме трохи пікантного пуншу. Я просто зробив з нього бутерброд. Я нарізав божественну смачну смажену курячу грудку і запакував ще кілька смачних овочів. Я скропила його фантастичною гірчичною заправкою.
Ну, мушу визнати, це було чудово:)!
Інгредієнти для 4 осіб:
Для курки:
- 50 дкг філе курячої грудки
- 2 чайні ложки гірчиці
- 2 ек оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- 3 чайні ложки меду
- сіль і перець за смаком
Для заправки:
- 2 чайні ложки меду
- 2 чайні ложки діжонської гірчиці
- 60 мл оливкової олії
- 40 мл яблучного оцту
- щіпка солі
- щіпка перцю
Інші інгредієнти:
- 4 менші багети
- 15 дкг салату айсберга або салату
- 2 помідори
- 1 зміїний огірок
- 1 червона цибулина
Підготовка:
Курячу грудку промиваємо і нарізаємо скибочками. У більшій мисці, що замикається, змішайте гірчицю з медом. Можна зайти в сіль, перець за смаком, оливкову олію і додати часник. Помістіть м’ясо, а потім накрийте кришкою і поставте в холодильник на кілька годин або навіть на ніч. Потім покладіть скибочки м’яса на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте при 180 градусах (при перемішуванні на повітрі) протягом 20 хвилин. Потім на звичайній передачі ще 15 хвилин.
За цей час ми робимо смачний соус. Покладіть всі інгредієнти в чисту пляшку. Ковпачок згортають і добре струшують. Він зупиняється в холодильнику до двох тижнів. Завжди струшуйте ще раз перед використанням. Для салату або бутерброда досить кількох порцій.
Наріжте огірок і помідор кільцями, а червону цибулю наріжте скибочками за бажанням. Смажене м’ясо також нарізають кружальцями.
Бутерброд зібраний. Розігрітий багет розріжте навпіл, а на дно покладіть салат. Сюди потрапляють огірки та скибочки помідорів. Покладіть смачні медово-гірчичні скибочки курячих грудок на овочі. Посипте червоною цибулею і, нарешті, посипте заздалегідь підготовленою заправкою. Зверху кладемо верх багета і швидко пробуємо на смак, бо до того часу цей делікатес буде непереборним:).