Тушкований у гострому вершковому соусі хусі може бути лише смачним!
Якщо вам подобається, ви також можете зробити це з діжонською гірчицею. Простий, але чудовий улов.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 кг філе свинини
- 5 зубчиків часнику
- 1 чайна ложка гірчиці
- приблизно 5 чайних ложок олії
- 1 дл сметани
- 1 дл вершків для приготування їжі
- сіль і перець за смаком
- 1 пучок свіжої петрушки
Підготовка:
Очищене м’ясо нарізають тонкими скибочками. Приправте сіллю і перцем, а потім обсмажте обидві сторони скибочок м’яса на невеликій кількості олії протягом декількох хвилин. Потім влийте трохи води і тушкуйте під кришкою близько 30 хвилин. (Протягом цього часу ви також приймаєте сік, поки ми підбираємо воду, якщо це необхідно.)
Сметана, вершки, гірчиця і подрібнений часник змішуються і додаються до м’яса. Варити на повільному вогні до м’якості, при необхідності приправляючи. Коли м’ясо розм’якне, посипте подрібненою свіжою зеленню петрушки.
Зараз у мене був гарнір з жасминовим рисом, але він також може бути чудовим з пельменями або картопляними варениками.