Такі продукти, як квасоля, кукурудза чи чилі, можуть боротися із хворобами

традиційної

Втратити вагу простіше, якщо слідувати одному здорова дієта. Це випадок традиційної мексиканської дієти, якої мексиканці успадкували від корінного населення. Є здоровий, багатий різноманітними поживними речовинами і допомагає підтримувати здоров’я та худнути.

Він заснований на рясному споживанні складних вуглеводів, рослинних білків квасоля або кукурудза, вітаміни та мінерали від фрукти та овочіs, а також захисні речовини, такі як перець чилі, які також, згідно з дослідженнями, допомагають спалювати жир.

Кукурудза, зірковий інгредієнт

Одним з основних продуктів цієї дієти є кукурудза, оброблена методами, що зберігають всі її характеристики і не втрачають властивостей. Наукові дослідження побачили, що крім сприяння боротьба із зайвою вагою, це також може зменшити ризик таких захворювань, як діабет 2 типу.

Так само, згідно з Альянс за здоров'я харчових продуктів, Мексика, організація, яка бореться за викорінення ожиріння, є харчові комбінації у традиційній мексиканській дієті, що робить його ідеальним для підтримання здорової ваги тіла, а також для забезпечення організму всіма необхідними поживними речовинами для міцного здоров’я. І вони вказують на кілька прикладів:

  • Кукурудза з лимоном: сприяє вивільненню вітаміну ніацину.
  • Рис з квасолею або коржик з бобовими, такими як квасоля та сочевиця: бобові культури є джерелом рослинних білків, і ці комбінації підвищують біологічну цінність цих макроелементів.
  • Будьте гострим: додавання чилі, надзвичайного джерела вітаміну С, збільшує розширення судин і завдяки цьому поживні речовини краще засвоюються. Крім того, це також сприяє кращому засвоєнню заліза, тому рекомендується включати його в підготовку бобових культур.

Побийте ожиріння за допомогою мексиканської дієти

Однією з причин ожиріння серед латиноамериканського населення та, зокрема, мексиканців є прийняття дієтичних та кулінарних звичок, характерних для інших західних або північних країн.

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі "Journal of American Diet Association", "поширеність надмірної ваги та ожиріння продовжує зростати серед мексиканських американців. Існує гіпотеза, що мексикансько-американські дорослі, які дотримуються традиційної дієти, мали б нижчу поширеність ожиріння, ніж ті, хто дотримувався більш типової американської дієти ".

Отже, робиться висновок, що повернутися до традиційної дієти може допомогти мексиканцям схуднути та боротися з ожирінням.

Без зайвих калорій

Ось чому Alliance for Food Health, з Мексики, наполягає на відновленні звичок бабусь і дідусів та униканні споживання інгредієнтів, що додають зайві калорії, таких як олія, і наводить приклад традиційного та здорового меню, яке допомогло б схуднути:

  • Сніданок: Грибна Кесаділла
  • Обід або вечеря: Салат Нопалес з помідорами, чилі та цибулею

Ми пам’ятаємо, що різноманітна дієта, багата на складні вуглеводи та фрукти та овочі, вважається найздоровішою. Також рекомендується вживання здорових жирів, таких як оливкова олія (в помірних кількостях) і зменшення споживання червоного м'яса або насичених жирів тваринного походження і, перш за все, трансжирів, які дуже шкідливі для здоров'я серця.

Альянс за здоров'я продуктів харчування Мексики. http://alianzaalud.org.mx

Хуан Мануель Муньос Кано (та ін). Гіполіпідемічний ефект традиційної мексиканської їжі на основі кукурудзи на моделі метаболічного синдрому у щурів. Ліпіди Здоров’я Дис. 2013; 12: 35. Опубліковано в мережі 15 березня 2013 р. Doi: 10.1186/1476-511X-12-35