МАДРІД, 25 липня (Infosalus/EP) -
На відміну від того, коли ви ходите робити покупки, страви в меню ресторану зазвичай не містять грамів жиру та калорійності їх інгредієнтів, як це відбувається з упакованими продуктами та їх харчовими етикетками.
Як зазначають на сторінці дієтичної клініки Мейо, веб-сайт американського медичного закладу, спрямований на тих, хто дотримується їх плану схуднути, ви можете їсти поза домом, не саботуючи наших планів схуднення, поки ви увага до меню і будьте розсудливі при виборі страв.
Приховані калорії означають зайві калорії у багатьох стравах, які походять з інгредієнтів, про які ви, можливо, не знаєте або не знаєте, що робить їх проблема для людей, які намагаються контролювати свою вагу.
Ці інгредієнти sЇх часто додають для посилення смаку, кольору або текстури їжі, наприклад, приправи, соуси, сирні начинки або заправки. І іноді вони є частиною процесу приготування страви, наприклад, олії або вершкового масла для приготування страв. Вони є калоріями, які швидко накопичуються.
Ці поради з веб-сайту клініки Мейо можуть допомогти вам краще визначити прихований жир і калорії в їжі, що подається в ресторанах.
* Закуски: Якщо ви перекушуєте, виберіть той, який містить переважно овочі, фрукти або рибу. Салатні кошики, фруктові компоти та коктейль з креветок, подані з лимоном, - це корисні закуски. Уникайте смажених на сковороді або смажених закусок, які, як правило, мають високу калорійність. Звичайно, ви також можете заощадити калорії, пропустивши закуску і зосередившись лише на закусці.
* Суп: найкращі варіанти - це супи на основі бульйону або томатів. Супи з вершками, морепродуктами та пюре можуть містити жирні вершки або жовтки.
* Хліб: булочки, часниковий хліб та круасани мають більше жиру та калорій, ніж цільнозерновий хліб, хлібні палички та сухарі. Уникайте спокуси, сказавши офіціантові не приносити хлібний кошик.
* Салат: найкращий варіант - салат з листя салату або шпинату з нежирним соусом, який подається збоку. Обмежте всі висококалорійні добавки, такі як сир та грінки. Коли ви замовляєте спеціальний салат, попросіть офіціанта про його інгредієнти, оскільки деякі сорти включають м’ясо, сир та вершкові заправки.
* Супровід: вибирайте на пару овочі, рис, свіжі фрукти, запечену або варену картоплю серед більш калорійних варіантів, таких як чіпси, чіпси та салати на основі майонезу.
* Квитки: можна уникнути страв з макаронами з м’ясом або сиром або страв із вершковими соусами. Назви деяких страв іноді свідчать про їх високий вміст калорій, таких як смажений, фарширований, пармезан, вершковий. Натомість шукайте здорові терміни, вибираючи закуску: смажена, смажена на грилі, без вершкового масла, смажена, пашот або на пару.
* Десерт: закінчіть основну їжу перед замовленням десерту. На момент закінчення ви можете навіть не захотіти це брати. Якщо ви замовляєте десерт, можете поділитися ним із одним із своїх супутників. Деякі варіанти здорового десерту включають свіжі фрукти або сорбет.
Крім того, фахівці з дієти з клініки Мейо зазначають, що ми не повинні забувати, що коли ми виходимо їсти, є два аспекти, які потрібно контролювати: бажання просити більше їжі, ніж нам потрібно, і бажання з’їсти все, що є в тарілці, навіть коли розмір порції значно більший, ніж може спожити одна людина.