Моя мама так завжди говорила освіта людини помітна за столом, і яка це велика правда. Людина може правильно одягатися і говорити, але якщо він сідає їсти і потягує, колупає зуби паличками або їсть незручно, він втрачає будь-яку грацію і чарівність. Однак це правда, що є складні страви і що ми їх готуємо Ви сумніваєтесь, як їх їсти чи тримати. Маленька порада, якщо вас запрошують на офіційну вечерю чи обід, - це побачити, як господар тримає їжу, але все-таки ніколи не погано знати ці правила етикету.
Це невеликий посібник про те, як вийти з неприємностей певними прийомами їжі.
Оливки:
Якщо вони подаються як аперитив, їх можна зловити пальцями (або паличками, якщо ваша душа тореадора це радує, і ви маєте стійку руку). Якщо вони в салаті, обов’язково з виделкою. Кістка не випльовується, її піднімають пальцями і залишають на краю пластини або в будь-якій ємності.
Сир:
Якщо їх подавати в тако в якості аперитиву, їх можна проколоти зубочистками.
Якщо сир подається як десерт, його слід розділити на дві загальні групи:
–В В В В В В м’які, їх збирають ножем, щоб супроводжувати їх хлібом
–В В В В В В жорсткий, їдять із столовими приборами, ніколи не вручну
Зелений горошок:
Їх завжди їдять виделкою, причому в групі. Втомлює постукувати по черзі.
Креветки або креветки:
Найправильніше їх їсти ножем та виделкою. Їх проколюють виделкою в животі, відрізають голови та хвости і обдирають рибною лопатою або ножем, якщо цього не вдасться. Я залишаю вам невелике відео, яке демонструє, як це робити. У офіційних умовах ніколи не слід тримати голову пальцями і смоктати її.
Устриці:
Їх можна їсти безпосередньо з шкаралупи. Як правило, лимон видавлюють над м’ясом. Відокремте прикріплену м’якоть виделкою з трьома зубцями.
Рис:
Її завжди їдять виделкою, менше, якщо це рисовий суп. Давайте звикнемо, щоб діти не зачерпували все ложкою.
Спаржа:
У багатьох трактатах можна прочитати, що їх їдять руками, хоча я не бачу цього правила дуже елегантним, особливо якщо це офіційна їжа або вони супроводжуються соусом. Емулюйте той, що є в рекламі "la Carretilla" або Його короля Хуана Карлоса взяти спаржу і сказати «вони дивовижні» не здається мені висотою елегантності. Краще виделкою. І нарізати шматочками.
Його не потягують. Якщо дуже жарко, підберіть невелику кількість верхнього шару. Якщо його розмішують, щоб охолодити, нехай це буде стримано, не роблячи ураганів на тарілці. Якщо є шматочки їжі (зварене круто яйце, смажений хліб ...), які ви не хочете їсти, відсуньте їх ложкою, але вони ніколи не знімаються з плити.
Око! Хоча нам залишилося зовсім небагато, суп не п’ють, нахиляючи тарілку.
Фото для Lineayforma
Омлет:
Або паличками, або виделкою. Ніколи пальцями.
Макарони:
Італійці прикладають руки до голови, коли бачать, як іспанці відбиваються від поклоніння і катають ложки спагетті на виделці. Їх завжди їдять виделкою. І якщо ви замовляєте довгі макарони, їх ніколи не ріжуть ножем.
В італійських ресторанах вам навіть ложки не дають
М'ясо:
Його ріжуть так, як його їдять, не все одночасно. Тому він охолоджується і залишається жорстким.
Риба:
Їх завжди їдять разом з рибною лопатою. Голова відокремлюється, і спочатку з’їдається верхній шар м’яса. Ніколи не піднімайте шматок з патрона, щоб повернути його.
Торти:
Їх їдять десертною ложкою. Якщо основа тверда (тип листкового тіста), їх ріжуть десертним ножем, ніколи не піднімайте руками всю порцію до рота.
Займаючись спортом, ніхто не стає вишуканим
Фрукти:
Невеликі шматочки, такі як виноград або вишня, справді можна зібрати вручну. Як і у випадку з оливками, ми збираємо в рот піпас або насіння і обережно виймаємо їх рукою на тарілку.
Банан. Правильний спосіб його з’їсти - це вирізати два кінці десертними столовими приборами, а потім розгорнути. Невеликі шматочки нарізають і їдять виделкою.
Заварні креми:
Ще складніше. Харчування фланом паличками