М’ясо дикого кабана - розумний вибір як альтернатива свинині. М’ясо дикого кабана неймовірно нежирне. Це означає, що під час його приготування за м’ясом потрібно ретельно стежити. На відміну від оленини, м’ясо дикого кабана перед вживанням повинно повністю готуватися.

властивості

Приготування м’яса до внутрішньої температури від 71 до 77 градусів C ° забезпечує більш приємну консистенцію. Подавання цього м’яса з соусом як супровід робить приємний додаток смаку та вологи. Соус може бути простим, як якийсь коричневий соус, або таким складним, як вам подобається. Вино, апельсиновий сік або покупні в магазині суміші змішують їх все разом і створюють чудову основу для вашого соусу. Збивання цибулі-шалоту, гірчиці, імбиру чи інших ароматів, які подобаються вам усім і необхідні для повноцінного харчування.

Переваги м’яса дикого кабана

Хоча з дуже низьким рівнем холестерину та жиру, він дуже смачний у багатьох варіантах приготування.
Завдяки цим характеристикам при приготуванні вона зменшується дуже мало, на відміну від звичайної свинини, будучи здоровою альтернативою їй завдяки підвищеному вмісту білка та меншому вмісту жиру (нежирне).

Цифрами, У м’ясі дикого кабана вміст холестерину становить лише 45 мг. за кожні 100 гр. м'яса, тоді як у яловичині 71, а у свині 80. Вкажіть на користь, якщо ваш інтерес - це здорове харчування для вас і ваших.

У калоріях: М’ясо дикого кабана має на 12% менше калорій, ніж яловичина, і до 20% менше калорій, ніж свинина, що робить його альтернативою для людей, які обмежують споживання калорій для здоров’я або для догляду за своєю лінією.

Менше холестерину

Менше жиру

Менше калорій

ЗДОРОВІЙ

ніж традиційне м'ясо

високий вміст вітаміну В3 з м’яса кабана, робить його корисною їжею для системи кровообігу. Крім того, вітамін В3 або ніацин можуть допомогти знизити рівень холестерину. Завдяки високому вмісту вітаміну B3, це м’ясо рекомендується боротися з такими захворюваннями, як діабет, артрит або шум у вухах.

Інші переваги такі М’ясо дикого кабана містить велику кількість вітаміну В12, також відомий як кобаламін. Вживання цього м’яса також може допомогти людям із проблемами шлунку завдяки великій кількості вітаміну В12.