метаболізм

МАДРІД, 29 липня (Infosalus/EP) -

Метаболізм, фізичні та хімічні процеси, пов’язані з виробництвом енергії в організмі, відіграють важливу роль у збільшенні та втраті ваги. Активізація метаболізму більшою мірою та досягнення більших витрат енергії можуть залежати від дотримання деяких дієтичних порад, які легко включити в щотижневе меню.

Як зазначено в бюлетені клініки Клівленда, Крістін Кіркпатрік, дієтолог Інституту оздоровлення американської установи, безумовно, неодноразово ми звинувачували наш метаболізм, коли нам не вдалося надіти ці старі джинси.

Хороша новина полягає в тому, що метаболізм ним можна керувати, зазначає фахівець, додаючи, що спосіб обміну речовин багато в чому залежить від робити гарний вибір, від силових тренувань до вживання правильної їжі в потрібний час доби.

Для швидкого запуску метаболізму перший крок - снідати, Кіркпатрік пояснює, а потім, щоб продовжувати це робити, ми можемо використовувати такі компоненти дієти протягом дня:

1. Бобовий двигун

Окрім того, що біла, чорна або біла квасоля є дуже універсальною на кухні, вона наповнена клітковиною і тим, що називається стійким крохмалем. Дослідження 2004 року показало, що стійкий крохмаль асоціюється з вищим метаболізмом жирів і меншим зменшенням накопичення жиру. Крім того, клітковина в квасолі важко перетравлюється, тому організм збільшує обмін речовин, щоб робити більше роботи.

2. Чудеса води

Для Кіркпатріка вода - це справді чудовий напій, який ми завжди шукаємо, і все ж багато людей витрачають гроші на спеціальні напої, які обіцяють допомогти їм схуднути. Дослідження показують, що адекватна гідратація збільшує клітинний метаболізм і дозволяє м’язам краще функціонувати, забезпечуючи киснем і сприяючи виведенню відходів.

3. Сила гострого перцю

"Якщо ви коли-небудь їли щось по-справжньому гостре, ви змогли переконатись, що відбувається така сама реакція потовиділення, як якщо б ми вправлялися", - говорить Кіркпатрік. У таких ситуаціях спостерігається тимчасове посилення метаболізму, що виробляє капсаїцин, хімічний компонент таких продуктів, як гострий перець. Показано, що капсаїцин підвищує термогенез (вироблення тепла), що негайно посилює метаболізм після їжі.

4. Міцність морепродуктів

М’язи спалюють більше калорій у спокої, ніж жир, саме тому силові тренування - це чудовий спосіб пришвидшити обмін речовин. Для того, щоб м'язи працювали краще, їм потрібен кисень, і саме тут в картину потрапляє залізо, зазначає Кіркпатрік. Залізо несе кисень до клітин, а молюски - чудове джерело заліза. "З цієї причини, якщо залізо, яке ми піднімаємо в тренажерному залі, поєднувати з тим, яке ми вживаємо з їжею, ми можемо досягти максимуму м'язової здатності, щоб наш метаболізм працював краще", - робить висновок дієтолог.