казадемунт

кето-брауні

Брауні з менше ніж 4 грамами вуглеводів і 170 калоріями на порцію. Ідеальна закуска для любителів шоколаду

Одним із інгредієнтів, який я використовував для приготування цього брауні з низьким вмістом вуглеводів, є авокадо.

Сухі інгредієнти:

  • 1 плитка темного шоколаду (100 г) (85% какао)
  • ¼ чашка вершкового масла, топленого масла або кокосової олії (56 г)
  • 3 великих яйця
  • 1 великий стиглий авокадо (200 г)
  • ¼ чашка кокосового молока (60 мл)
  • Необов’язково: 15-20 крапель екстракту стевії

Вологі інгредієнти:

  • 1 ½ склянки мигдалевого борошна (150 г)
  • ¼ склянки кокосового борошна (30 г)
  • ½ чашка несолодкого какао-порошку (45 г)
  • Ксиліт берези (50г)
  • ¼ - ½ чайна ложка солі (гімалайська або нерафінована морська сіль)

підготовка:

  1. Розігрійте духовку до 175 ° C. Розламати шоколад на шматочки. Поставте ємність над каструлею з водою і доведіть до кипіння. Тримайте на повільному вогні та переконайтеся, що вода не торкається ємності. Додайте масло і дайте йому розтанути, періодично помішуючи
  2. Тим часом помістіть яйця в міксер і додайте краплі стевії. Добре перемішайте, а потім додайте авокадо та шоколад та суміш розтопленого масла.
  3. Змішайте сухі інгредієнти і, як тільки добре перемішайте, додайте їх до суміші авокадо та шоколаду.
  4. Помістіть тісто у форму для випікання і за допомогою лопатки розрівняйте поверхню.
  5. Випікайте 20 хвилин.
  6. Необов’язково: супроводжуйте кетобровні домашнім малиновим варенням.

Харчова інформація (на порцію)

  • Енергія 169 ккал
  • Всього вуглеводів 7,3 грама
  • Клітковина 3,5 грама
  • Чисті вуглеводи 3,8 грама
  • Білок 5,1 грам
  • Жир 14,8 грам
  • Магній 61 мг
  • Калій 240мг

Калорії з вуглеводів (9%), білків (12%), жирів (79%)