З тих пір минули роки суші він перетнув кордони зі сходу і зробив собі місце в західному раціоні. У цій типовій страві японського походження основними інгредієнтами є рис, а в більшості випадків - риба та молюски, що робить вегетаріанців не в змозі насолоджуватися ними (пам’ятайте, що вегетаріанці не їдять м’ясо та рибу, хоча вони інтегрують інші продукти тваринного походження (наприклад, яйця, молоко або мед).
У той час, коли кількість вегетаріанців щороку по всьому світу збільшується, бренди запропонували варіанти більш традиційних страв, щоб зробити їх придатними для них. Якщо кілька днів тому ми говорили про новий вегетаріанський бургер від Lidl, сьогодні ми говоримо про нова лінія вегетаріанських суші від Sushi Daily, що продається в супермаркетах Carrefour та інших великих магазинах.
Це нове вегетаріанське суші Carrefour
Нова вегетаріанська лінія Sushi Daily складається з 10 різних продуктів:
- Миски та салати: Чаша із драконом із землі, салат із веселки Кіноа та Зелений салат - все це підходить для веганів.
- Суші: ми знайшли два типи футомакі (овочевий сир Футомакі та Веганські Футомакі), рулет із сиру Веггі та овочі Макі Каліфорнія.
- Едамаме: три види едамаме (окремо, з соусом місо та з соусом юдзу).
Ми змогли спробувати чашу Dragon earth і два типи футомакі, і ми пропонуємо вам свою думку, побачивши харчові цінності та дегустацію.
Перше, що дивує у футомаках, це їх великий розмір, Далеко від традиційних суші та інших футомакі, які ви вже пробували. Ми спробували дві фірмові страви: ту з вершковим сиром (яка підходить лише для вегетаріанців, а не для веганів) та веганську, в якій є лише овочі.
Можливо, найбільш вражаюче - це те, що два типи футомакі виготовляються із суміші коричневого рису та лободи, замість того, щоб використовувати традиційний білий рис суші. Це, крім того, що трохи змінює смак, робить футомакі надзвичайно ситним і, крім того, компенсує низький рівень споживання білка, який вони мали б, усуваючи рибу завдяки лободі.
Моїм улюбленим з цих двох було Овочевий сир Футомакі, який містить вершковий сир та авокадо, хоча, можливо, він був трохи важким через жир, який забезпечують ці два інгредієнти.
У верхньому графіку ми порівняли харчові цінності цих двох вегетаріанських футомаків з традиційними футомакі, щоб ви могли скласти уявлення про його поживний склад.
Щодо Дракон Земля чаша, Порція дуже хорошого розміру (390 грам): якщо ми збираємося їсти більше суші за один і той же прийом їжі, найкраще попросити, щоб вона поділилася, на мій досвід.
Як і у випадку з футомакі, його основа містить як коричневий рис, так і лободу, які разом із корисними жирами авокадо роблять його дуже ситний варіант. Він також містить зерна граната, які надають солодкий контрапункт і чіткий і свіжий відтінок всьому салату.
Як ви можете бачити на графіку, найбільший внесок цієї чаші, як і очікувалося, є вуглеводи, оскільки не містить інгредієнтів тваринного походження. Також заслуговують на увагу корисні жири з авокадо.
І у випадку з футомакі, і в мисці, і коли ми їмо японську їжу загалом, цікаво мати певний контроль над соусами, оскільки їх традиційно роблять з великою кількістю солі.
Загалом це так хороший варіант для спорадичного споживання для любителів суші загалом, а особливо для вегетаріанців та веганів, які хочуть насолодитися японською кухнею.