Нарізаний хліб, який ОКУ обрав своїм улюбленим, вважався цілим. Однак нове правило, яке набере чинності в липні, відкликає цю деномінацію до деяких з них.

Цукор та нарізаний хліб

Нарізаний хліб - це не те саме, що коровай. У першому, обов'язково, більше цукру, ніж у другому. Ця речовина, яка за останні роки придбала погану назву, відповідає за утворення характерної скоринки, яка запобігає виходу вологи з цього виду хліба. Платформа sinazucar.org підрахувала кількість цукру, який містився лише у двох скибочках нарізаного хліба на півтора кубика. Тобто те саме, що 6 грам цукру; трохи більше п'ятої добової кількості вільного цукру, рекомендованої ВООЗ.

найкращих

Організація споживачів та користувачів (OCU) склала перелік, у якому класифікує хліб із цвіллю на ринку відповідно до їх харчових якостей. Загалом він проаналізував 76 різних продуктів, і з них 52 з них він дав максимальну оцінку. Однак ОКУ нагадує, що нарізаний хліб - це перероблений продукт, і тому він не повинен бути частиною основи нашого раціону.

Цвілевий хліб трохи калорійніший, ніж хліб з бруска. За оцінками ОКУ, вони перевищують планку приблизно на 20 калорій на кожні 100 грам. Упакований хліб, який був у верхній частині списку, вирізняється цілісністю. Однак це може змінитися з липня, коли набуває чинності новий стандарт на хліб. У ньому зазначено, що цілісні хліби, виготовлені виключно з цільнозернового борошна, можуть називатися цільнозерновими, незалежно від крупи. Дотепер хлібці та цвілі, що поєднували ці борошна з рафінованими, називали цілісними.

Бімбо силует нарізаний хліб

Багато разів ми згадуємо нарізаний хліб із назвою цієї марки. Це один з важких ваг у світі фасованого хліба. Тому не дивно, що три найкращі упаковані хліби, які обрала ОКУ, належать цій компанії: крупи Bimbo Silhouette 8 без скоринки, цільна пшениця та цільна пшениця без скоринки. На восьмому місці - крупи Bimbo Silhouette 8 з корочкою. Ті, у кого не було скоринки, мали приблизно 220 калорій на 100 грамів, а ті, що мали 240, у тій же кількості.

Незважаючи на те, що він вважається хлібом з непросіяного борошна, маркування показує, що борошно з цільної пшениці змішується з рафінованим борошном цієї ж каші. Тому з липня цей хліб втратить класифікацію цільнозернового борошна. Олією, яку він використовує, є соняшникова, найпоширеніша. Харчові цінності, виділені в цій лінійці нарізаного хліба, подібні, за винятком так званих 8 круп, які мають більший вміст жиру.

Цільнозерновий хліб Ортіс

Цей нарізаний хліб посідає четверте місце у списку ОКУ. Тіло більше зосереджувало свою увагу на жирах, насичених жирах, цукрі та солі. На всіх цих рівнях цільнозерновий хліб Ортіса є низьким, за винятком рівня солі. Однак ОКУ зазначає, що загалом хліб на ринку містить високий рівень солі. Лінійка продуктів Ortiz також належить компанії Bimbo.

На маркуванні цього продукту зазначається, що цей нарізаний хліб отримується виключно з цільнозерновим борошном, і, отже, він відповідає новим стандартам. Цей хліб містить 243 калорії на 100 грам.

Нарізаний хліб Bimbo Oroweat

Знову Бімбо пробирається до цього списку: п’ятий, шостий і сьомий найкращий хліб у цьому списку належать до лінії Oroweat від цього будинку. Цей хліб характеризується тим, що його виготовляють із добовими злаками та насінням. Однак, хоча воно містить цільнозернове борошно, воно не може вважатися цільнозерновим згідно з новим стандартом, оскільки воно змішується з рафінованим пшеничним борошном.

Три продукти Bimbo Oroweat мають певні відмінності: 12 злаків та насіння є найбільш калорійним хлібом із них - 278 калорій на 100 грам; Вівсяна каша та запечена кукурудза мають 255 калорій на 100 грамів і виділяються тим, що мають найбільший вміст цукру; І нарешті, насіння кунжуту та льону є найменш калорійними: вони мають 245 калорій на 100 грамів, значення, подібне до хліба з лінійки Silhouette з корочкою.

100% цільна пшениця Bimbo Тонкий нарізаний хліб

Цей продукт Bimbo виготовляється лише із цільнозернового пшеничного борошна, тому він зможе зберегти свій цільнозерновий рейтинг з липня. Цей хліб є дев'ятим у списку OCU і має круглу форму, спеціально призначений для бутербродів. На кожні 100 грамів це 255 калорій.

Bimbo Thins 100% цільнозерновий - це нарізаний хліб з найбільшою кількістю цукрів у першій десятці списку ОКУ. Зокрема, він містить 7,8 грам на 100 цього продукту. У ньому використовується соняшникова олія, а рівень жиру у нього низький: 2,5 грама на 100.

Цільнозерновий нарізаний хліб з домашньої випічки

Нарізаний хліб із непросіяного борошна від La Baking Home є 10-м найкращим хлібом у списку ОКУ. Однак це перший у списку, який не належить імперії нарізаного хліба Бімбо. 100 грамів цього продукту становлять 264 калорії, і в якості єдиного борошна використовується цільна пшениця.

Він відрізняється від інших цвілевих хлібців тим, що виготовляється з ріпаковою олією. Незважаючи на те, що ця нафта пережила медіа-скандал кілька десятиліть тому, вона використовується і сьогодні. Немає причин цього не робити: це рослинний жир, який не завдає шкоди, якщо з ним правильно поводитися.