@ susedka1000 у цільнозернових продуктах, безумовно, менший вміст вуглеводів, ніж у білому хлібі. Отже, це різниця
@ susedka1000 цільнозерновий хліб (та інші цільнозернові злаки) належить до здорової дієти, і вони також чудово допомагають запобігти надмірній вазі та втраті ваги. Звичайно, питання схуднення є складною справою і залежить від загального складу дієти (що ще ви їсте хліб, скільки хліба їсте, скільки інших продуктів ви їсте), фізичної активності та інших факторів (психіка що впливає на наші звички тощо).
Однак важливо, щоб хліб (тістечка) був справді цільнозерновим, а не просто фарбованим. Таким чином, у складі має переважати борошно грубого помелу, в ідеалі лише з борошна грубого помелу. Цього можна досягти випіканням власного хліба, його можна купити в спеціальних магазинах (пекарнях), де роблять такий хліб, у звичайних магазинах це, наприклад Слатинський 100% хліб з непросіяного борошна або житній органічний кубик LIDL.
Різниця між "білим" хлібом та цільнозерновим (і загальним "білим" рафінованими вуглеводами та цільнозерновим) не є незначною з точки зору загального стану здоров'я, тоді як напр. "білі" ризики збільшують діабет 2 типу та надмірну вагу, цільні зерна зменшують їх. Різниця полягає у підвищеному вмісті вітамінів, мінералів і особливо клітковини, а також деяких консервантів. Можливо, великої різниці в енергетичному вмісті не буде - «калорії», але втрата ваги стосується не лише їх (хоча вони також важливі).