Здоров’я та медицина Відео: Їжа як ліки: профілактика та лікування найпоширеніших захворювань дієтою (лютий 2021 р.)

Содова дієта звучить як простий спосіб зменшити калорії, але нові дослідження показують, що вона може бути не корисною для схуднення. Дізнайтеся, чому серед інших проблем газоване харчування дійсно може стати вагою.

Якщо вам стало краще, якщо ви обідали гамбургер і картоплю фрі, оскільки ви замовили дієтичну газовану воду, не варто. Дослідження показують, що содова дієта може бути не кращою за звичайну. Насправді це може бути навіть гірше.

сода

Майже 60 відсотків американців регулярно вживають дієтичну соду. Багато хто вважає, що содова дієта їм допомагає, але все ж є дані про те, що дієта з натрієм насправді може вас викликати.

Дієтична газована вода та втрата ваги: ​​що показали дослідження

"Недавня література свідчить, що ті, хто п'є газовану соду, важать більше, ніж ті, хто цього не робить, і це не повинно дивувати". Чи дієтна газована вода викликає набір ваги? "Я думаю, що це неправильне питання. Сода, мають вони проблеми із вагою чи ні", - говорить Дарвін Дін, доктор медичних наук, старший лікар медичного центру сімейної та соціальної медицини Монтефіоре в Бронксі, штат Нью-Йорк.

Найголовніше, що дієта натрію була пов’язана з розвитком метаболічного синдрому. Метаболічний синдром - це група захворювань, яка включає збільшення розміру талії, високий кров'яний тиск, підвищений рівень тригліцеридів, нижчий рівень хорошого холестерину та високий рівень цукру в крові швидко. Після трьох і більше цих висновків ризик розвитку серцевих захворювань зростає. Ось деякі інші результати досліджень, які ви повинні знати про дієтичну соду:

  • Згідно з дослідженням серця в Сан-Антоніо, чим більше дієтичних напоїв ви п'єте, тим більше шансів мати зайву вагу або ожиріння. Кожна дієта соди, яку ви п’єте, збільшує ризик зайвої ваги на 65%.
  • Згідно з дослідженням Framingham Heart, якщо ви п'єте дієтичну соду, існує ризик збільшення ваги та метаболічного синдрому.
  • Згідно з дослідженнями, проведеними в Університеті Пердью, щури, які годували штучними підсолоджувачами, набирали більше ваги, ніж щури, які годували звичайним цукром.
  • Результати дослідження ризику атеросклерозу в громадах, спонсорованих Національним інститутом серця, легенів та крові, показують, що м’ясо, смажена їжа та дієтична газована вода суттєво пов’язані з метаболічним синдромом.

Дієтична газована вода та схуднення: чому набирають вагу?

Хоча вчені не можуть сказати, чому содова дієта стане основою для набору ваги, існує кілька можливих причин. "Я відмовляю своїх пацієнтів вживати дієтичну газовану воду, оскільки, хоча вони не мають калорій, вони створені для імітації солодкості звичайної соди, яка залишає смакові рецептори води повністю затопленими". Наприклад, зробіть ковток води, а потім укусіть ваш улюблений фрукт, а потім спробуйте той самий експеримент із содовою дієтою. Зверніть увагу, що справжня їжа смакує після вживання соди ", - пояснює доктор вищий вміст калорій.

Інша можливість полягає в тому, що люди просто їдять більше, оскільки думають, що рятують від вживання дієтичної соди. Між штучними підсолоджувачами та тягою до висококалорійної їжі може бути прямий зв’язок. Також існує ймовірність того, що зв’язок пов’язаний з невідомими факторами, пов’язаними з дієтою, фізичними вправами чи іншими особистими характеристиками.

Дієтична сода та втрата ваги: ​​роль кофеїну

Хоча дієтична сода має менше калорій, ніж звичайна, вміст кофеїну може бути вищим. За даними Центру науки в інтересах суспільства, 12-грамовий звичайний кокс містить 35 міліграм кофеїну, а дієтичний кокс - 47 міліграм. При низькому рівні кофеїн може стимулювати енергію, підвищувати увагу та бути корисним для схуднення. У більших кількостях це може викликати нервозність, почастішання серцебиття та труднощі з концентрацією уваги. Ви також можете відчувати симптоми абстиненції, такі як головний біль, дратівливість або депресія, якщо раптово припините приймати кофеїн.

"Хоча кофеїн може бути корисним для схуднення, я рекомендую отримувати кофеїн із крижаної кави. Якщо вам потрібно додати цукор, додайте якомога менше аромату", - каже Дін. "Я раджу своїм пацієнтам пити воду". Як альтернативу здоровій содовій дієті спробуйте додати третину склянки фруктового соку у питну воду для отримання низькокалорійного, не надто солодкого напою. "

Хоча точний зв’язок дієтичної соди із збільшенням ваги та метаболічним синдромом не ясний, очевидно, що дієтичну соду не слід розглядати як «здорову» альтернативу звичайній соді. Коли ви вирішили випити будь-яку газовану воду, ви вирішили випити напій, який не настільки корисний для вас, як молоко, сік або вода.