Для чого корисний кавун? Про що варто знати? Окрім смачного, що на все позитивно впливає? Як споживання шматочка освіжаючої дині підтримує наше здоров’я? Як споживати? Наш фахівець-дієтолог заглиблюється у все.

Автор: Журнал дідусів та бабусь 09.08.2017.

Для чого корисний кавун? Про що варто знати? Окрім того, що ви смачні, що ви робите позитивно? Як споживання шматочка освіжаючої дині підтримує наше здоров’я? Як споживати? Наш фахівець з дієтології, Кінга Зсибріта воно входить у все.

Кавуни, мабуть, прийшли до нас з Африки в XIII. приблизно в 19 столітті, крім відомих нам варіантів, серед іншого існують гіркі та кислі варіанти, які не були широко поширені в Угорщині. Через сприятливий клімат в Угорщині його вирощують по всій країні. Смачні вітчизняні кавуни з’являються на ринках на початку липня, дині, доступні в травні, зазвичай надходять з-за кордону, Греції, Туреччини та Іспанії.

Хоча кажуть, що якщо Lőrinc пісяє в диню, це буде несмачно і більше не буде споживати, це не стосується Дня Lőrinc 9 серпня, а 5 вересня - головним чином тому, що справжній сезон дині припадає на Угорщину в серпні.


Чому слід їсти кавун?

Кавун (Citrullus lanatus) належить до сімейства гарбузових (Cucurbitaceae) поряд з огірком, кабачком і кабачком. Однорічна, однодольна, повзуча рослина. Для неї важлива тепла, чутлива до морозу рослина, сонячне світло. Форма плодів різноманітна, куляста, яйцеподібна або циліндрична, вагою від 2 до 15 кг. Шкаралупа її 1-2 см, колір може бути білуватим, світло-або темно-зеленим, навіть чорним. Його м’якоть демонструє кілька відтінків білого, жовтого та червоного. У кожній дині ми можемо знайти 300-600 насінин, але сьогодні ми можемо знайти і варіант без насіння.

Вміст поживних речовин у кавуні
У 100 грамах кавуна ми знаходимо 29 ккал, 6,5 грама вуглеводів, які швидко засвоюють фруктозу та глюкозу. Що стосується вітамінів та мінералів, слід зазначити наступне: містить 40 мкг вітаміну В1, 20 мкг вітаміну В2, 0,70 мг пантотенової кислоти, 2,2 мкг фолієвої кислоти, 4,9 мг натрію, 147 мг калію та 15 мг магнію.

Крім того, завдяки своєму вмісту води 90-95%, він є надзвичайно добрим засобом для спраги, рідкою добавкою в літню спеку, і завдяки своєму ефекту, що викликає повноту, його можна добре інтегрувати в раціон тих, хто хочуть схуднути. Він має сильну сечогінну дію, тому раніше його називали травою.

систему

Фото: pixabay

Фізіологічний вплив кавуна
1. Червоний колір м’якоті в основному пов’язаний з лікопіном. Ця речовина відіграє важливу роль у профілактиці багатьох серцево-судинних та онкологічних захворювань.
2. Вода в фруктах сприяє промиванню нирок і сечового міхура та усуненню запорів.
3. Кавун також може позитивно впливати на вироблення молока годуючими матерями.
4. Оскільки це легкозасвоюваний, добре засвоюваний фрукт, його також рекомендують лікувати пацієнтам та людям похилого віку.
5. Завдяки високому вмісту клітковини, він покращує травлення, а отже, і самопочуття.

Чиє споживання не рекомендується або помірковано?
Амброзія не рекомендується людям з алергією, оскільки може розвинутися перехресна алергія. Діабетики можуть споживати невеликі кількості, включаючи вміст вуглеводів у кавуні, тоді як ті, хто має гострі та хронічні проблеми з нирками, можуть вживати його, включаючи калій та воду.

У якому вигляді ми його споживаємо?
Його також можна подавати в сирому вигляді, як інгредієнт салатів або салатів, а також можна використовувати для приготування чудових смузі, супів, безалкогольних напоїв, морозива, компотів або джемів. Шкірку теж не варто викидати: ми можемо зробити з неї соління та солодощі. Немовлятам з 8 місяців рекомендується збільшене споживання їжі.

Зберігається в холодильнику - найсмачніше
Після перевірки стиглості дині постукуванням під час покупки, яка є оптимально нудним для Конго, кавун зберігається охолодженим, але бажано при температурі 10-13 градусів Цельсія, щоб текстура і смак м’якоті фрукта зберігалася.


Фото: pixabay

Улюблений рецепт нашого експерта: динний смузі
Потовкти диню разом (після посіву), а потім додати (за потреби) трохи меду за смаком. Додайте до нього трохи лимонного або лаймового соку, а потім додайте до склянок льоду при подачі та скибочку дині або лайма до краю склянки!

Автор: Zsibrita Kinga дієтолог
Фотографії: Pixabay, Freepik