Постійно високий рівень холестерину небезпечний, зокрема, тим, що він є першим фактором ризику розвитку кальцифікації. Рівень холестерину зазвичай можна успішно знизити, змінивши дієту та спосіб життя: в овочах, фруктах та цільнозернових злаках. Вони багаті харчуванням, регулярними фізичними вправами та зниженням рівня стресу.
На додаток до загальних порад, американські дієтологи склали та опублікували список продуктів, заснованих на останніх дослідженнях, які найбільше знижують рівень холестерину.
1. Цільнозернові злаки та овес
Дослідження, яке тривало п’ять років, і яке також вивчало атеросклероз, показало, що цільнозернові злаки найчастіше вживають із найменшою товщиною судинної стінки.
2. фоня
Завдяки сполуці, яка називається птеростил у чорниці, вона здатна знижувати рівень холестерину порівняно з наркотиками, а також має менше побічних ефектів. Попередні дослідження також показали, що антиоксиданти журавлини (наприклад, антоціани) дуже ефективні для зниження рівня "поганого" (ЛПНЩ) холестерину.
3. Олійні насіння
Вживання невеликої купки олійних культур на день може знизити рівень холестерину та холестерину ЛПНЩ та підвищити рівень хорошого (ЛПВЩ) холестерину.
4. Шоколад
Любителям шоколаду, серед іншого, важливо покращити рівень холестерину. Бажано вибирати сорти з найбільшим вмістом какао, вільні від штучних підсолоджувачів та молочних продуктів.
5. Оливки, оливкова олія та авокадо
Ненасичені жирні кислоти в них захищають від діабету та серцевих захворювань, а також зменшують шкідливий стан і підвищують рівень хорошого холестерину.
6. Лляне та лляне масло
На думку експертів, лляне насіння та олія, виготовлена з нього, захищають тканини та покращують рівень холестерину. Покладіть столову ложку меленого насіння льону в улюблену темряву або йогурт!
7. Соєві продукти
Якісні продукти для прийому всередину (такі як боби тофу або едамаме) самі по собі не знижують рівень холестерину, але вони, безумовно, здоровий білий, вони надають джерело інформації.
8. Листова зелень
Зеленолиста зелень (наприклад, шпинат або скручена капуста) надзвичайно волокниста, і багато з них містять каротиноїд, який називається лютеїн, що знижує рівень холестерину. Що завдяки своїй протизапальній дії також допомагає запобігти розвитку серцевих захворювань.
9. Морські водорості (хлорела)
Він також доступний в домашніх умовах, це різновид водоростей, дуже багатих на омега-3 жирні кислоти, які можна вживати у вигляді порошку, змішуючи з їжею, ефективно знижуючи рівень холестерину.
Дієтологи наголошують, що високий рівень холестерину не є єдиною причиною серцево-судинних захворювань, але він сприяє цьому. Ось чому корисно регулярно перевіряти рівень холестерину та отримувати поради, як змінити дієту.
Три рецепти для зниження рівня холестерину
Інгредієнти: пара цибулі, маленька головка цибулі, червоний гострий болгарський перець, варений коричневий рис, нарізаний кубиками ананаса (найкраще свіжий ананас), олія (бажано кунжутна або арахісова олія), легкий гострий соус (наприклад, Табаско або Шрірача, але Також підходить сильна фісташка), за смаком
Розігрійте високостінну сковороду на середньому вогні. Влийте кілька ложок кунжутного масла, а потім додайте нарізану кубиками цибулю, зелену цибулю та перець. Постійно помішуйте смажити протягом 5 хвилин, потім додайте ананас і смажте ще 1-2 хвилини. Додайте заздалегідь приготовлений коричневий рис і трохи гострого соусу, а потім добре перемішайте. Смажте ще 5 хвилин, поки рис не почне підрум’янюватися. Зняти з вогню, варити за смаком і варити.
Інгредієнти: 2 скибочки цільнозернового хліба, чверть авокадо, кілька скибочок маринованого перцю (консервованого), цибуля, кабачки, 1 зубчик часнику, 1 скибочка лимона, 1 столова ложка оливкової олії, мелений перець
Авокадо подрібніть виделкою в мисці, збризніть лимонним соком і відкладіть. Наріжте цибулю, кабачки та маринований перець тонкими скибочками, щоб зручно потягувати хліб. Розігрійте сковороду, влийте оливкову олію і додайте кабачки. Тушкуйте до м’якості, але не хрусткою. Покладіть кабачки навпіл, а потім давайте обсмажимо цибулю в склянці і теж покладемо його навпіл. Покладіть маринований горошок перцю на сковороду лише на одну хвилину, щоб розігріти, а потім додайте їх до цибулі та кабачків. Злегка підсмажте скибочки хліба з обох боків і натріть зубчиками часнику. Щоб зібрати бутерброд, намажте крем з авокадо з одного боку хліба, а потім складіть теплі кабачки, цибулю та перець. Зверху посипте меленим перцем, зверху покладіть інші скибочки хліба і негайно подавайте до столу.
Інгредієнти для 2-х бурріто: 2 пироги з коржиком (бажано з цільного борошна), 2 столові ложки (наприклад, томатні або гострі), 4 яйця, велика жменька свіжого шпинату, 1 помідор, 1 зелений солодкий перець, цибуля, 1 ложка оливкової олії, і перець
Подрібніть перець і цибулю, а потім починайте готувати на парі з оливковою олією на середньому дроті на сковороді. Тушкуйте близько 5 хвилин, поки цибуля і перець не почнуть розм’якшуватися. Подрібніть яйця в мисці, додайте трохи води (або молока) і збийте їх. Поріжте помідори і помістіть їх на сковороду зі свіжим шпинатом та яйцями. Постійно помішуйте, поки шпинат не зруйнується і яйця не стануть омлетом. Тим часом підігрійте коржі, змастіть їх ложкою соусу, а потім укладіть зверху яєчну зелень. Потушкуйте трохи і поперчіть, а потім подайте теплим. Це можна зробити ще здоровішим, розсипавши на сковороді замість яєць половину коробки злитого тофу.