Це наша найсолодша їжа

Зараз він крутиться

Якщо вас не налякав перелік найбільш солоних продуктів, доступних у вітчизняних магазинах, ми зараз покажемо вам продукти з найбільшим вмістом цукру.

Найпоширенішими джерелами додавання цукру є солодощі, цукерки, випічка, хлібобулочні вироби, солодкі безалкогольні напої, сиропи та енергетичні напої. Однак, можливо, менше людей думає, що супові порошки, заправки для салатів, кетчупи, але навіть овочеві консерви можуть містити порівняно велику кількість доданого цукру. Однак рафінований цукор не потрібен нашому організму, оскільки він не містить поживних речовин, тому він є просто непотрібним джерелом калорій.

Деякі компанії, які продають безалкогольні напої або закуски, що виробляють енергетично багату їжу, бідну поживними речовинами, часто згадують та рекламують свою продукцію як частину здорового способу життя. Експерти ВООЗ зазначили, що для цих іміджевих асоціацій немає підстави, та попередили, що люди "повинні вживати продукти та напої з помірним вмістом цукру, навіть не між їжею". Часте вживання продуктів, що містять рафінований цукор, пов’язане з такими проблемами здоров’я, як ожиріння, діабет 2 типу або серцево-судинні захворювання.

Виражається цифрами

На думку експертів Національної асоціації угорських дієтологів, 50-55% від загального добового споживання енергії має надходити з вуглеводів, до яких уже входить доданий цукор, який згідно з рекомендаціями не повинен перевищувати 50-55% від загальної добової енергії Це може становити 10%. На практиці це означає, що, виходячи із середньодобової потреби в енергії 2000 кілокалорій, її приблизно половина походить від вуглеводів, тобто 1000 кілокалорій, і з цих 1000 кілокалорій 200 кілокалорій доданого цукру може забезпечити. Виражене в грамах, кількість доданого цукру може становити приблизно 50 грамів на день. Ця сума становить приблизно Відповідає 10 кубикам цукру. Більшість харчових продуктів, особливо в необробленому, сирому вигляді, мають природний вміст цукру. Прикладами є фруктоза в фруктах або лактоза в молоці. Понад 80% меду - це суміш різних цукрів. Коли ви їсте апельсин, крім цукру, який він містить, в організм потрапляють інші цінні поживні речовини. Однак коли цукор додається до сировини під час приготування їжі, або коли цукор додається до продукту під час переробки їжі, ми говоримо про доданий цукор.

Ми називаємо все вуглеводами?

"Фруктоза (фруктоза) і глюкоза (декстроза) - це прості вуглеводи, а буряковий цукор (білий цукор), лактоза (лактоза) або мальтоза (мальтоза) - це дисахариди (подвійні вуглеводи)", - сказав Чорний Баттеркок консультанту з питань харчування "Софа". «Складні вуглеводи, тобто полісахариди, вважаються найздоровішими, оскільки, на відміну від простих вуглеводів та дисахаридів, вони дуже повільно розкладаються або взагалі не розкладаються в організмі. Найвідоміші з них - целюлоза, пектин і крохмаль ».

Що показує етикетка на харчових продуктах?

В даний час споживачі можуть відчувати труднощі із придбанням назв харчових інгредієнтів у різних формах на їх упаковці. Впевнений момент, однак, полягає в тому, що вони перераховані за спаданням, тобто інгредієнт, який найбільше присутній у продукті, є одним з перших. Наступні терміни, серед іншого, стосуються доданого цукру на етикетці харчових продуктів:

• глюкоза, декстроза, глюкозо-фруктозний сироп
• цукор, коричневий цукор
• кукурудзяний сироп, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (ГФУ)
• фруктоза
• меду
• інвертний цукор
• крохмальний сироп
• мальтоза
• сахароза
• кленовий сироп
• патока

Якщо ви хочете дізнатись, скільки доданого цукру ви споживаєте за день, наведений нижче список може допомогти з розрахунком. У таблицях дані наведені на 100 г для 100 мл рідин. (Частини, на яких не було вказано вміст цукру в продукті, залишились порожніми.)

Безалкогольні напої, фруктові напої, енергетичні напої

Ви коли-небудь замислювались, що майже чверть нашого щоденного споживання енергії надходить від солодких безалкогольних напоїв, які часто потрапляють у візки для покупок не просто за звичкою? Більшість газованих безалкогольних напоїв складаються з рафінованого цукру, води, барвників та ароматизаторів, але не всі соки нешкідливі. Не має значення, ви п’єте 100% фруктовий концентрат, фруктовий напій або безалкогольний напій зі смаком фруктів, оскільки кількість доданого цукру залежить від фактичної вмісту фруктів у продукті. Напрочуд високий вміст цукру в енергетичних напоях, які стають все більш популярними серед молоді, показаний на малюнку нижче - не кажучи вже про те, що все більше і більше з них вже доступні в упаковці об’ємом 500 мл.

СОУСИ, СОУСИ, КРЕМИ

Він міг би подумати, що "приховані калорії" також присутні в таких продуктах, як заправки для салатів або кетчуп, які вживаються в менших кількостях, але споживаються щодня.?

МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ

Лактоза, кальцій і білок, що містяться в натуральних делікатесах з молока, є цінними джерелами поживних речовин для організму. Ароматизовані молочні продукти, навпаки, такі як фруктові йогурти або морозиво, також містять доданий цукор, фруктозу або глюкозо-фруктозний сироп. Ось чому варто вибирати натуральний йогурт, який можна ароматизувати свіжими фруктами або джемами та компотами без цукру. Чи знали ви, що цінність нежирних йогуртів збільшується за рахунок ароматизації їх ще більшою кількістю цукру замість абстрактних жирів?

ФРУКТОВІ ЗАГОТОВКИ

Ви зазвичай їсте свіжі фрукти або лаєтеся вранці грінками з маслом і джемом, бо вони все одно зроблені з фруктів? Більшість джемів та мармеладу наповнені цукром, кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози або концентратом соку здорового звучання, який також є обробленою формою натуральної фруктози. Консерви, варення або інші консервовані фруктові препарати, консервовані термічною обробкою та додаванням цукру, можуть мати вміст цукру до 60%. Звичайно, на полицях продуктових магазинів є також варіанти фруктових продуктів зі зниженим вмістом цукру чи діабетом, але не вірте, що ці продукти абсолютно нешкідливі, оскільки підсолоджувачі, виготовлені зі штучної або фруктози, також є джерелом калорій. Спробуйте просту і набагато кориснішу версію: викладіть на випічку трохи зерен свіжої малини, полуниці або персиків, не додаючи цукру у свій хліб.

Хлібобулочні вироби

Навіть якщо ви не можете повністю відмовитись від хліба, уникайте солодкої випічки і вибирайте продукти, виготовлені з борошна грубого помелу. Хлібопекарні пропонують діабетикам товари, виготовлені зі штучним підсолоджувачем або зменшеним крохмальним борошном.

СОЛОДКА І СОЛЕНА ГРУЗКА

Як і печиво, шоколад або чіпси, мюслі та крупи, які визнані здоровими, мають особливо високий вміст вуглеводів. Замість солодких та жирних десертів сушені фрукти пропонують хорошу альтернативу перекусу, варто використовувати натуральний підсолоджувач стевії замість цукру для ароматизації домашніх солодощів - припускає наш експерт Фекете Богларка.

Універсальне використання

Окрім сприяння смаку, вивільненню та збереженню ароматизаторів, цукор, який використовується в харчовій промисловості, може впливати на його якість і багатьма іншими способами:

• Це наші найкращі продукти для підвищення імунітету! Томанська дієта
• Через це ваш раціон не вдасться! Диван
• Це найкращі засоби для миття вікон - Диван
• Це найкращі трави від болю в суглобах, запалення та варикозного розширення вен Ялівцеві болі в суглобах
• Це найкращі торти зараз в Угорщині, ось список! HelloRegion