Простий і в той же час напористий і смачний рецепт - це той, який ми вам зараз залишаємо: трохи нуту з локшиною.
Харчова інформація
Напередодні підготовки рецепту ми замочуємо нут.
У скороварці додайте трохи оливкової олії і обсмажте дрібно нарізаний часник і петрушку. Додайте бекон кубиками і тушкуйте на середньому вогні кілька хвилин.
Додайте проціджений нут і залийте все водою. Накрийте казан і готуйте 40 хвилин (якщо це швидкісна плита, буде достатньо 12 хвилин).
Відкриваємо горщик, перевіряємо нут і додаємо локшину. Нехай вариться ще 10 хвилин, поки паста не закінчиться. Посоліть за смаком і подавайте гарячим.
Ми можемо супроводжувати це рагу трохи натертим сиром.
Локшина, як і всі макарони, є прекрасним джерелом складних вуглеводів, як і нут. Ця бобова рослина дуже енергійна і поживна, а також містить вітаміни групи В, такі мінерали, як залізо, калій, фосфор і клітковина.
Слід мати на увазі, що нут має більший вміст жиру, ніж інші бобові культури, хоча він ненасичений, тому не становить ризику для здоров’я серцево-судинної системи. Однак бекон додає до страви насичений жир, тому ми можемо уникнути цього, якщо дотримуємося дієти або маємо високий рівень холестерину.
Факти харчування нуту: