Часто вважають, що не звертаючи уваги на їжу, ми з’їдаємо більше, але нове дослідження вказує на іншу тенденцію.

відволікання уваги які причини використання технологічні пристосування під час їжі змушує нас брати менша кількість їжі. Коли 119 молодих людей вони обідали вони зіграли у відеоігру протягом 15 хвилин, їли значно менше ніж коли вони їли одне і те ж меню, але без відволікань.

мобільний

Пов’язані новини

За словами координатора дослідження, споживання їжі учасниками оцінювали двічі: день, коли вони грали під час їжі, та інший день, коли вони їли без екранів., Карлі А. Лігуорі, Науковий співробітник Університету Іллінойсу в Урбана-Шампейн (США). Результати його експерименту опубліковані в Journal of Nutrition .

Гра, що називається 'Швидка обробка візуальної інформації'(Швидка обробка візуальної інформації), перевіряє стійку зорову увагу та вправи учасника на пам’ять. Його використання широко поширюється для оцінки таких проблем, як Хвороба Альцгеймера та Дефіциту уваги з гіперактивністю (СДУГ).

Таким чином гра випадково відображає на екрані серію цифр зі швидкістю один на секунду. Учасникам було доручено натисніть пробіл на клавіатурі коли вони побачили, що з'являються одне і те ж число тричі поспіль.

"Це досить просто, але це досить відволікає, що вам потрібно по-справжньому звернути на це увагу, щоб переконатися, що ви не пропустили номер і розумово стежите", - пояснює Лікворі. Учасники мали голодували попередні 10 годин до двох тестів, і в обідній час вони були представлені тарілка з 10 міні-кішами, стандартизованих розмірів і ваги, дозволяючи їм їдять усе, що хочуть кожного разу

Після відпочинок 30 хвилин, учасники завершили a опитування в якому їм було запропоновано запам'ятати, скільки одержаних кишів вони отримали і скільки з них вони з'їли. Вони також повинні були оцінити, наскільки вони були насолоджувався їжею і яке відчуття ситість проти голод досвідчений. Гіпотеза Лігуорі полягала в тому, що, грунтуючись на попередніх дослідженнях, вживання неконцентрованого їжі може спричинити учасники їли більше, але не пам’ятали, і насолоджуйтесь менше.

І справді, гра під час їжі змушувала випробовуваних гірше пам’ятати, що і скільки вони їли. Але під час гри вони їли менше, не більше. Це змусило Лікворі змінити свою гіпотезу: мова піде про дві різні концепції, які часто плутають і міняють місцями, з одного боку, "їжте під відволіканням"і що з"їсти несвідомо"з іншого. На думку дослідника, це дві різні форми поведінки з" нюансами ", які їх відрізняють.

Наприклад, "ми їмо несвідомо", коли ми їмо їжу, не маючи наміру: коли беремо жменька цукерок з горщика що ми ділимося в офісі або коли ми клювали чіпси, бо мішок був попереду НАС. Але "ми їмо несвідомо", коли ми навмисно сіли їсти, але в той же час розвиваємо вторинну діяльність: відповідь на повідомлення по телефону або перегляд телешоу.

Чому існують дослідження, які свідчать про те, що люди їдять більше, а не менше, коли у них з’являється «відволікаюче харчування»? Liquori вказує на ряд змінних: що за відволікання Ми говоримо, якщо це інтелектуальне зусилля або для дозвілля; яку їжу подають; і які різниці мають вік, раса, вподобання до їжі чи мотивація регулювати споживання, наприклад, за допомогою дієти.

Таким чином, їх дослідження мало одне головне обмеження, яке полягає в тому, що воно проводилось лише з Студенти університету. Щоб продовжувати заглиблюватися в цей напрямок досліджень, за його словами, наступні нариси повинні дати оцінку звички споживання в різних ситуаціях, з відволіканням та без відволікання, а не порівняння раціону членів однієї групи та за подібних обставин.