Фосфор присутній у найрізноманітніших продуктах харчування, але більша частка саме в продуктах тваринного походження. Це важливий мінерал для зміцнення здоров’я кісток.

Фосфор і кістки

Хоча мінералом, який найбільше пов’язаний із хорошим здоров’ям кісток і зубів, є кальцій, фосфор також відіграє у ньому вирішальну роль. У будь-якому випадку ця хімічна речовина присутня не тільки в кістках, вона також виконує важливу функцію, наприклад, утворюючи білки або молекули, що беруть участь у отриманні клітинної енергії.

фосфором

Дефіцит фосфору зазвичай не є загальним, оскільки він є у багатьох продуктах, які ми регулярно їмо. Однак така нестача мінералу називається гіпофосфатемією, і вона може проявлятися через втому, відчуття слабкості та болю в м’язах та суглобах. У дорослих обох статей рекомендована добова кількість фосфору становить 700 міліграмів.

Ці харчові цілі для фосфору легко досягаються здоровим харчуванням. Фосфор міститься у значній частині продуктів, проте його більше в продуктах тваринного походження. Ось 5 продуктів з найбільшою кількістю фосфору.

Сир

Молоко завжди асоціювалось із користю для кісток, і це правда. Ця рідина містить значну частку кальцію, але також фосфору. Виготовлення сиру в основному складається з віднімання води від молока, а отже, в результаті виходить тверда їжа, в якій поживні речовини в молоці сконцентровані.

У будь-якому випадку, існує багато видів сирів і, кожен з них, з різним виробничим процесом. Це причина, чому є деякі з більшою часткою фосфору, ніж інші: як правило, частка фосфору в сирі коливається від 300 міліграмів на 100 грамів до більше 500 міліграм у тій же кількості.

Сардини

Загалом риба є хорошим джерелом фосфору, але серед них виділяються сардини. Ця їжа належить до групи блакитних риб і характеризується значною часткою здорових для серця жирів. Консервовані сардини, які легко знайти в супермаркетах, підтримують переваги цієї їжі, як пояснюється в цій статті EL ESPAÑOL.

Зокрема, сардини містять 270 міліграмів на 100 грамів, що є значною часткою щодо інших продуктів харчування. Однак у цих риб є більше видів корисних мікроелементів, необхідних для нормального функціонування організму, таких як вітаміни D, A, B1, B12 і B6.

Темний шоколад

Незважаючи на те, що шоколад протягом багатьох років вважався небажаним продуктом у здоровому харчуванні, останні дослідження показали, що какао має кілька переваг для здоров'я. Звичайно, щоб добре ними скористатися, важливо вибрати ті шоколадні цукерки із вмістом какао більше 80%, які, таким чином, не містять стільки цукру.

Шоколад містить 269 міліграм фосфору на 100 грам. Окрім цього важливого мінералу, шоколад містить значну частку антиоксидантів. Насправді, як пояснюється в цій статті виданням EL ESPAÑOL, це один із продуктів із більшою часткою антиоксидантів.

Яйце

Ні, вживання яєць не виробляє холестерину. Нещодавно ми знали, що яйце можна приймати кожен день тижня, не піддаючи здоров’ю ризик. Білки в яйцях мають високу якість і, крім того, вони не містять надлишку насичених жирів. З цієї причини важливо їх регулярніше вживати як замінник червоного або обробленого м’яса.

Що стосується фосфору, то яйця містять 210 міліграмів на кожні 100 грамів цієї їжі. Крім того, він виділяється своїм вмістом вітаміну B12 і D та тим, що його білки є повноцінними, тобто вони містять усі типи незамінних амінокислот.

Йогурт

Хоча він має меншу частку фосфору, ніж сир, йогурт є ще одним похідним молока, яке виділяється цим вмістом. Як і сир, йогурт містить ті ж поживні речовини, що і молоко, але у більшій пропорції. Найздоровіший йогурт - натуральний, несолодкий. Щоб підсолодити його смак, експерти наполягають на тому, що ми робимо це, додаючи фрукти або горіхи самі.

Йогурт містить 170 міліграмів фосфору на 100 грам. Крім цього мінералу, кальцію та вітамінів типу В та D, йогурт містить пребіотики. Цей вміст є мікроорганізмами, які потрапляють в кишечник і сприяють хорошому стану флори, яка там живе. Ця характеристика призводить до загального стану здоров’я.