Чай - один з найпопулярніших напоїв у світі. Його можна насолоджувати як гарячим, так і холодним, і це сприяє нашій щоденній потребі в рідині. Але чай також містить кофеїн - інгредієнт, який може зневоднювати. І на цьому етапі ми можемо подумати, чи справді вживання чаю сприяє нашому зволоженню.

містять кофеїн

Створено: 26 червня 2020 р., 00:25
Змінено: 26 червня 2020 р., 20:36

Особливо неважливо, чи чай зневоднює, якщо ми його п’ємо багато. Є чаї, що містять кофеїн. Кофеїн є природним стимулятором і є одним з найпоширеніших напоїв та харчових інгредієнтів у світі. Після прийому всередину кофеїн потрапляє в кров з кишечника і продовжує шлях у печінку. Тут він розпадається на компоненти, які впливають на функціонування наших органів.

Наприклад, кофеїн стимулює наш мозок, покращує увагу та зменшує втому. З іншого боку, він має сечогінну дію на нирки. Діуретик - речовина, яка стимулює організм виробляти більше сечі. Кофеїн робить це, стимулюючи кровотік у нирках, і це змушує наші органи виділяти більше води.

Чому?

Деякі чаї містять кофеїн, а в ньому діуретики, які можуть вплинути на рівень гідратації. Але кофеїн міститься також у каві, шоколаді, енергетичних напоях та безалкогольних напоях - виною не лише чай.

Чаї з кофеїном

Чорний, зелений, білий та улунний чаї містять кофеїн. Ці чаї виготовляються з листя рослини, що називається Camellia sinensis, а грам чаю, виготовлений з неї, містить від 16 до 19 міліграм кофеїну.

Оскільки середня чашка чаю містить 2 міліграми чайної трави, одна чашка (240 мілілітрів) чаю містить від 33 до 38 міліграм кофеїну - найбільше в чорному та улуні. Відповідно до цього вміст кофеїну в чаях варіюється від типу до типу, є деякі, які можуть містити до 120 міліграм кофеїну в чашці (240 мілілітрів). Варто також зазначити, що чим довше ми готуємо чай, тим більше він може містити кофеїну. Отже, якщо ми п’ємо багато, це вже впливає на рівень гідратації.

Трав'яні чаї

Трав’яні чаї, такі як ромашковий чай, м’ятний чай або чай з шипшини, виготовляються з листя, стебел, квітів, насіння, коренів та плодів рослин.

На відміну від інших чаїв, у них немає листя рослини під назвою Camellia sinensis. Тому ці чаї технічно вважаються трав’яними настоями, а не чаями. Зазвичай трав’яні чаї не містять кофеїну і навряд чи можуть якось вплинути на зволоження нашого організму.

Це малоймовірно для зневоднення

Незважаючи на діуретичну дію кофеїну, трав'яні чаї та кофеїнові чаї також малоймовірно зневоднюють. Для значного діуретичного ефекту нам потрібно буде споживати більше 500 міліграм кофеїну, тобто 6-13 чашок відповідає чаю. Дослідники повідомляють, що споживання помірної кількості кофеїнових напоїв, таких як чай, гідратує так само, як і вода.

В одному дослідженні 50 великих любителів кави випивали 800 мілілітрів кави або стільки ж води щодня протягом трьох днів поспіль. Для порівняння, це дорівнює 1100–2400 мілілітрів чаю. Дослідники не спостерігали різниці у значеннях гідратації між кавою та вологими днями.

В іншому невеликому дослідженні 21 здоровий чоловік протягом 12 годин випивав 4 або 6 чашок (960–1440 мілілітрів) чорного чаю або стільки ж кип’яченої води. Дослідники знову зауважили, що різниці у виділенні сечі та рівня гідратації не було залежно від двох напоїв. Було зроблено висновок, що чорний чай так само зволожує, як вода, якщо ви п'єте до 6 чашок або менше на день.

Крім того, у дослідженні, яке переглядало 16 досліджень, було зазначено, що після споживання одноразової дози 300 міліграм кофеїну - або еквівалентної кількості 3,5 - 5 чашок чаю - кількість сечі збільшилось лише на 109 мілілітрів порівняно із споживанням напоїв без кофеїну. .

Таким чином, навіть якщо споживання чаю збільшує кількість сечі, навіть з цього не випливає, що ми втрачаємо більше рідини, ніж споживаємо. Цікаво, що дослідники відзначають, що кофеїн має ще менш значущий діуретичний ефект у чоловіків та споживачів кофеїну.

Резюме

Чай, особливо якщо його вживати в помірних кількостях, навряд чи матиме відчутний зневоднюючий ефект. Однак якщо ви п'єте велику кількість чаю - тобто більше 8 чашок (1 920 мілілітрів) за раз - це може мати незначний зневоднюючий ефект.

Багато видів чаю містять кофеїн, проте більшість чаїв містять дуже мало кофеїну. Якщо ми п'ємо нормальну кількість - менше 3,5-8 чашок за раз, малоймовірно, що це матиме дегідратаційний ефект. Загалом, чай може бути цікавою альтернативою чистій воді для покриття наших щоденних потреб у рідині.