Оновлено 19 листопада 2020 р., 10:14 ранку
Глютамін - це амінокислота, яку ми можемо отримувати з їжею або через добавки, які можуть сприяти зниженню ваги разом із здоровим харчуванням та способом життя.
L-глутамін, який іноді просто називають глутаміном, є амінокислотою, яка відіграє роль ключова роль у підтримці здоров’я. Це не серед 9 незамінних амінокислот, які необхідно отримувати з їжею, але деякі експерти вважають, що її можна додати до списку обраних за значенням для функціонування імунної системи та метаболізму.
Деякі автори також пропонують глютамін як поживна речовина, яка підтримує схуднення. Це правда, що є дослідження на цей рахунок. Одна з них, проведена в Тегеранському університеті та опублікована в журналі Nutrients, показує, що вживання 30 г порошку глутаміну щодня зменшує жир у тілі, особливо жир на животі, і знижує ризик серцевих захворювань. Використана доза значно перевищує добові потреби.
Інші дослідження, проведені окремо в Бразильському університеті Кампінасу та в Римському університеті Сапієнца, підтверджують, що глутамін здатний зменшити окружність талії у людей із надмірною вагою або ожирінням. В обох дослідженнях також використовувались дуже високі дози.
Однак інші наукові роботи не змогли підтвердити результати, можливо тому, що використовувались менші кількості.
Годуйте свої захисні сили: все, що вам потрібно знати
Як може глютамін сприяти схудненню?
Вчені, які досліджували властивості глутаміну, пояснюють, що він може впливати на масу тіла за допомогою декількох механізмів:
- Можна модифікувати склад мікробіоти кишечника, спільнота корисних бактерій, що населяють травну систему. Як відомо, мікробіота може впливати на функціонування метаболізму та сприяти зниженню або збільшенню ваги.
- Глютамін може зменшити запалення, що пов’язано з багатьма хронічними захворюваннями, включаючи ожиріння.
- Можна підвищення чутливості до інсуліну в жировій тканині, що дозволяє їй трансформуватися в енергію.
Як можна отримати більше глютаміну?
Організм здатний синтезувати глутамін з інших амінокислот, що забезпечуються їжею. Одним з основних напрямків його призначення є м’язова тканина. Він також міститься в плазмі крові, спинному мозку та лікворі.
Однією з його функцій є «очищають» від молочної кислоти та аміаку, метаболічний залишок, який може бути токсичним як для м’язів, так і для мозку. Насправді, це популярна добавка серед спортсменів, оскільки вона сприяє відновленню м’язової тканини і дозволяє проводити тренування з більшою інтенсивністю (оскільки затримує появу болю).
Глютамін бере участь у кислотно-лужний баланс організму. Це робиться, наприклад, сприяючи виведенню кислоти з нирок. Він також бере участь у виробництві нових клітин шкіри, клітин волосся та імунних клітин. Він також є одним з попередників амінокислот глутатіону, одного з найпотужніших ендогенних антиоксидантів (виробляється самим організмом).
Глутатіон, супергерой-антиоксидант
У яких продуктах міститься глютамін?
Глютамін, природно, міститься в різних продуктах харчування, в тому числі тофу, бобові, горіхи, шпинат, яйця і, перш за все, молочні продукти.
Він також доступний у формі добавок, включаючи порошки та капсули, які вважаються безпечними, коли доза не перевищує 14 г на добу, хоча в дослідженнях використовували до 30 г. Найбільш часто рекомендуються дози від 500 мг до 3 г на день, що приймаються між прийомами їжі.
Хоча це безпечна добавка, якщо ви страждаєте від будь-якого розладу або приймаєте ліки, це рекомендується порадитися з лікарем у разі наявності протипоказань.
Захистіть свою мікробіоти, щоб отримати фертильність
У будь-якому випадку, ми не можемо очікувати, що харчова добавка, будь то глютамін або будь-яка інша, буде єдиним і швидким рішенням для контролю ваги. Ожиріння та надмірна вага - це складні проблеми, що вимагають комплексного лікування, яке включає зміни в режимі харчування, активності та режиму відпочинку, а також контроль стресу та емоційний баланс.