Прагнучи затримати симптоми старіння на власному тілі, люди вкладають значні кошти в дорогу косметику, ліки або (не) болючі естетичні процедури. Однак навіть тут найкращим методом лікування є профілактика, а правильна дієта намагається виглядати молодо і свіжо. Які продукти значно полегшать вам цю поїздку?
Чорниця
В Європі та Північній Америці чорниця природно росте в лісах, подібно до журавлини. Хоча чорниця невелика, у половині склянки цих ягід вже є два грами клітковини, стільки ж, скільки скибочка цільнозернового хліба. Чорниця діє проти інфекційних захворювань сечовивідних шляхів, а завдяки клітковині також є цінним природним засобом від запорів. І ще одна маленька підказка. Ви любите млинці з чорницею? Посипте їх безпосередньо перед подачею. Готуючи в чорниці, ви знищуєте цінний вітамін С.
Насіння льону
Ложка меленого насіння льону зі злаковими пластівцями або йогуртом забезпечить ваше тіло до двох грамів клітковини. Насіння льону особливо цінне для вмісту лігнанів, що зменшують деякі типи раку (наприклад, рак молочної залози). Але подрібніть насіння льону перед використанням. Інакше вони вийдуть з вас у тій самій формі, в якій ви їх отримали, і їх цілюща сила не проявиться.
Бобові культури
Бобові надають сприятливу дію на серце для клітковини, яка пов’язує холестерин і тим самим позбавляє організм, поки він не прилип до стінок артерій. Крім того, бобові забезпечують організм будівельними блоками для формування здорової шкіри, волосся, нігтів та міцних м’язів. Вони також повні білка, тому що чашка вареної сочевиці містить аж два яйця, а також клітковину, чого, звісно, ви не знайдете в білках тваринного походження.
Гіркий шоколад
Цей здоровий делікатес сповнений антиоксидантів - флавоноїдів з цілющою дією. Дослідження показують, що шоколад значно покращує артеріальний тиск, запобігає утворенню тромбів, уповільнює окислення холестерину ЛПНЩ та зменшує запалення. Деякі дослідження показують, що кілька кубиків гарячого шоколаду на день знижують ризик серцевого нападу на 10%. Найкорисніші речовини і вітаміни приховані в гарячому шоколаді з вмістом какао не менше 60%.
Шпинат
Бета-каротин, вітаміни групи В, С і К, фолієва кислота, калій, магній. Це основні речовини, що містяться в улюбленій їжі моряка Пепка. Але високий вміст заліза - це не що інше, як міф. Він виник у 1870 р., Коли експерт, який вимірював харчову цінність шпинату, неправильно позначив десяткову крапку і дав йому в десять разів більший вміст заліза, ніж він насправді. Однак це не змінює того факту, що містяться в ньому поживні речовини знижують кров'яний тиск і, отже, ризик інсульту.
Кориця
Практично неймовірно, що невинний на вигляд коричневий порошок є однією з найбільш корисних продуктів харчування у світі. Хоча кориця найбільш відома своєю здатністю підтримувати стабільний рівень цукру в крові у діабетиків, вона також має значні протизапальні та антибактеріальні ефекти. Нещодавно експерти з’ясували, що кориця багата антиоксидантом поліфенолами, що позитивно впливає на роботу серця.
Часник
Вичавіть зубчик часнику і вдихніть його сильний аромат. Цей аромат походить від побічних продуктів сірчаного компоненту аліцину, якому часник зобов’язаний переважну більшість своїх цілющих ефектів. Якщо ви любитель часнику і їсте його кожен день, ви зменшите ризик серцевих захворювань до 76%. Компоненти сірки, в свою чергу, мають протиракову дію, особливо проти раку шлунка, товстої кишки та прямої кишки.