Незважаючи на те, що для чилійців минув найвищий сезон відпусток, завжди пов’язаний з літом, і настає зима, де одяг покриває ці неприємні зайві кілограми, дієти ніколи не виходять з моди.
І той, що був у всіх на вустах, - це заклик "Дієта Греца" або "метод Греца".
Він пропонує a важливе споживання жирів і білків і зменшення вуглеводів, що звинувачується у високих показниках ожиріння в нашій країні.
Звичайно, на думку фахівців, як висловлено у статті мережі охорони здоров'я UC, все це приносить пов'язані, наприклад, проблеми серцево-судинні (хвороби серця, високий кров'яний тиск, серцева недостатність, цереброваскулярні катастрофи, інфаркт міокарда, серед іншого), діабет та рак товстої кишки (через зменшення бактеріальної флори через відсутність клітковини).
«Метод Греца - це дієта Аткінса. Однак одна з його невдач полягає в тому, що припустити, що глюкоза не виконує жодної функції в нашому організмі, і що це буде причиною збільшення ваги. Це помилка, оскільки глюкоза є єдиним паливом, яке використовує мозок, тому ми не можемо обійтися без неї"Сказав лікар Вероніка Іррібарра, доцент Медичної школи UC та спеціаліст з клінічного харчування та діабетології Red UC.
Зі свого боку, Марія Сото, доцент Школи харчування UC та дієтолог Мережі охорони здоров'я UC, зазначив, що "Нам потрібна зміна способу життя, яку ми можемо підтримувати з часом і яка дозволяє нам забезпечити найкраще здоров'я. Цей метод свідчить про низьке споживання вітамінів, мінеральних речовин і клітковини, поряд з високим споживанням насичених жирів, що не позбавлене таких ризиків, як проблеми із серцево-судинною системою або печінкою ".