Сьогодні, якщо ми говоримо про злаки, ми говоримо про одну з них ключові продукти в будь-якому збалансованому харчуванні а також один з продуктів харчування, який найбільше споживаємо всі ми.

включіть

Його користь багаторазова, як у зерні, так і в пластівцях, злаки - це продукти, що забезпечують нас великою дозою енергії, а також антиоксиданти, вітаміни та складні вуглеводи, ідеально підходять для нашого харчування. З усіх цих причин включіть ці крупи у свій раціон.

Вівсянка

Овес, який раніше використовувався лише для годівлі худоби, став однією з найбільш споживаних злакових культур у нашій країні. Це їжа багатий білком, приблизно 12 г на 100, а також він відрізняється високим вмістом вітаміну В1, В6 та вітаміну К, корисного для згортання крові.

Інгредієнтом може бути овес ідеально підходить для наших сніданків і ми можемо поєднувати його з безліччю фруктів або горіхів, включаючи ідеальний запас клітковини для нашого тіла, щоб розпочати день.

Кіноа

Одна із злаків, про яку ми вже говорили в інших випадках завдяки своїм чудовим властивостям і перевагам. Є винятковий вміст білка, який може досягати до 23%, крім представлення таких амінокислот, як лізин, яким приписують основні переваги для розвитку.

Ми можемо включити цю крупу в свій раціон багатьма способами, починаючи з вареної лободи додається в наші супи або салати або навіть мелений з нього можна виготовляти різні види хліба. Він також підходить для целіакії.

Жита

Жито - це злак, який, як і пшениця, зазвичай використовується для виготовлення хліба, який має характерний темний колір. Через його нижча калорійність споживання, якщо ми порівнюємо його зі звичайним білим хлібом, його рекомендують застосовувати при низькокалорійній дієті.

Будучи цільнозерновим злаком, ми отримуємо від цього користь додаткове споживання клітковини, ідеально підходить для регулювання нашого кишкового транзиту, а з іншого - ситної сили, яку він нам дає.

Пишеться

Мабуть, це найневідоміша злакова культура, яку ми рекомендуємо сьогодні, хоча її походження сягає століть. Спельту з характерним горіховим смаком можна вважати такою походження всіх сортів пшениці що ми знаємо сьогодні.

Містить високий відсоток біологічні білки, мінерали та вітаміни, і його використання на сучасній кухні процвітає. Він продається у своєму білому і цілісному варіанті, і це ідеальне борошно для приготування свіжих макаронних виробів, печива або хліба.

Також продається його версія у зерні, яку ми можемо використовувати для своїх страв та салатів. Вміст глютену у нього явно нижчий, ніж у інших злаках, але все ж він не підходить для вживання людям із целіакією.

Як бачимо, різноманітність круп’яних культур на кінчиках наших пальців нескінченна, і це лише деякі приклади цього. Скористатися його властивостями так само просто навчіться включати їх у наш раціон.