Хоча дієтологи часто накладають вето на сир, є деякі з низьким вмістом жиру та калорій.

сиру

Вікіпедію Брі можна взяти, навіть якщо ви сидите на дієті.

  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Фліпборд
Закрити Поділіться

Життя важке, і коли справа доходить скинути кілограми, навіть більше. Соромно, але так воно і є. Тому, коли ви дивитеся в дзеркало і приймаєте рішення подбати про свій раціон, виключаючи жир і калорії, сири, як правило, перші жертви. Це для людей, які не можуть жити без шматочка напіввилікуваного на день, може бути випробуванням.

Але надія є. Смачний теж. Мова йде пром’які сири, такі як Брі або Камамбер. Вони можуть сидіти на дієті, не саботуючи її. Як це можливо? Пояснює нам це Люк Талбордет із сироварні Fromagerie Can Luc у Барселоні. "Вони містять від 20 до 25% жиру в порівнянні із сирами, що сушать, як Ла-Манча, яка перевищує 45%. Що трапляється, так це те, що в'ялений сир втрачає всю воду в процесі виробництва, стаючи набагато щільнішою їжею і, отже, більше жиру. У м’яких більше води і, отже, половина жиру ”. Таким чином, Талбордет спростовує досить поширений міф: той факт, що багато людей вважають м'які сири більш жирними.

Камамбер і дієта добре поєднуються. | Вікіпедія

Рекомендація цього сировара полягає в тому, що, якщо ми не хочемо відмовлятися від сирів, ми вибираємо їх, щоб включити їх у свій раціон, хоча завжди помірковано, якщо йдеться про дієту. Такі сири, як Брі, можуть додати нотки витонченості до овочевої страви, до салату або навіть до кіш. Талбордет дає кілька ідей, таких як "тарілка шпинату з щіпкою м'якого козячого сиру або різнокольоровий салат, заправлений кількома шматочками".

Пам’ятайте, що це дуже смачні сири, тому вам не потрібно великої кількості, щоб щось змінити. Окрім Брі чи Камамбера, Талбордет рекомендує, підмітаючи додому, деякі французькі посилання. “Кроттен де Шавіньоль ідеально підходить для сушіння мангольду, наприклад. Інша можливість - це Fourme d'Ambert, який може стати глазур’ю на торті для тарілки запечених овочів. Ми навіть можемо зловити маленький шматочок Груєра. Нам знадобиться лише 10 грам, щоб надати особливий штрих простому домашньому рослинному крему ". З цими порадами, хто може сказати, що сир та дієта оголошені ворогами? ".