Звичка споживати попкорн в кінотеатрі несумісна зі здоровим харчуванням, принаймні, якщо ви часто ходите.

Чому глядачі з усіх можливих закусок масово споживають попкорн при поході в кіно? Навіть ігноруючи його очевидні харчові ризики, висока концентрація солі в цьому продукті швидко зневоднює організм.

попкорн

Багато споживачів навіть вирішили замінити вечерю на відро попкорну. Чи це означає? безпосередній ризик для вашого здоров'я? Загалом, ні. Попкорн без добавок в основному складається з вуглеводів.

Хоча це все ще переважає як міф, вживання вуглеводів не товстіє ніж у будь-який інший час доби. Дійсно важливо взяти до уваги те, якою була дієта протягом решти дня, і кількість, яку збирається вживати протягом ночі. Тобто, поки ви не купите знайоме відро попкорну для однієї людини, це тимчасова обставина не повинен впливати на вагу.

Різновид кукурудзи

Попкорн народився як сорт кукурудзи в Центральній Америці. Хоча поселенці намагалися експортувати його на решту континенту, за словами Ендрю Сміта, це проіснувало лише в деяких південноамериканських країнах до 19 століття. Автор книги Popped Culture: A Social History of Popcorn розповідає для Смітсонівського музею, як китобоям цього століття вдалося перевезти від Чилі до Нової Англії ця конкретна їжа.

З цього моменту і з винаходом у 1885 році першого портативного виробника попкорну, цього продукту почали продавати на вулицях і вийшов за межі східного узбережжя США. Його популярність була виправданою: такі продукти, як картопля фрі, можна було виготовляти лише в кулінарних закладах, тож попкорн виграв харчову війну в закусках янкі.

Його успіх у кіно прийшов з крахом фондового ринку в 1929 році і поспіль Велика депресія. Протягом 30-х років кінотеатри - галузь, яка почала розвиватися завдяки емігруючим талантам режисерів та продюсерів зі Східної Європи - почали закриватися в результаті рівня безробіття, який досяг рекордних рівнів по всій території США.

Вижили лише ті заклади, які дозволяли продавати попкорн всередині та поза кімнатами. Ті підприємці, які вони забороняли вживати всередину враховуючи, що вони погіршили статус свого бізнесу, вони безповоротно збанкрутували.

Позитивні ефекти

Крім вмісту вуглеводів, попкорн є мало жиру і багато клітковини. Це робить їх здоровішими, ніж більшість закусок, таких як вищезгаданий картопля фрі чи інші промислові товари, які також часто продаються у фойє кінотеатрів.

Вони також містять деякі мінерали, такі як залізо, цинк і магній, а також невелика кількість вітаміну B, що міститься у більшій частині їжі звичайної дієти Калорії порції попкорну (30 грам) не повинен перевищувати 125 калорій.

Однак мішок із цими самими кількостями забезпечує приблизно 10% рекомендованої добової кількості солі, а також споживання насичених жирів. Ці додані жири у випадку з пакетиками попкорну, що продаються в супермаркетах, можуть бути транс або пальма, чогось уникати.

Бажано поглянути на упаковку та перевірити, який тип добавок має конкретна марка. Так само багато кінотеатрів пропонують можливість додавати до попкорну більше солі або цукру, який погіршує харчовий результат його споживання.

Можливі альтернативи останньому - це трави або спеції, такі як кориця або паприка. Ідеал у цих випадках полягає в тому, щоб підготувати їх вдома з зернами кукурудзи, трохи оливкової олії і якомога менше солі. США винні у популяризації споживання попкорну на більшій частині земної кулі. Попри описані рекомендовані кількості, мішок попкорну з кінотеатру може містити близько 1400 калорій завдяки великим розмірам.

Однак інші країни знайшли відповідні альтернативи придбанню попкорну у своїх кінотеатрах. Японський вони вирішили споживати ара-які, смажену рибу, схожу на сардину та багату омега-3. Зазвичай їх поєднують із сумішшю сої та цукру, а оскільки вони настільки малі, їх можна вживати разом із хребтами, не будучи жодним видом ризику для здоров’я.

Є й інші закуски, наприклад карааге: вид вуличної смаженої курки. У Нідерландах традиційним є споживання солодки, яка називається сальміакроп, також присутня у скандинавських країнах. Голландці споживають близько двох кілограмів на рік, хоча деякі дослідження виявили деякі протипоказання до традиційної школи, яка захищає її використання проти застуди.

У Таїланді звичаєм є споживання Том ням, курйозна суміш цитронели, соку лайма, соусу з риби, чилі та імбиру. Суп, незважаючи на те, що їх багато калорій більше, ніж простий попкорн, це, безумовно, набагато корисніше відра, повного солі або масла. Це щось подібне до литовського квасу, ферментованої солодкої рідини, до складу якої входять аромати ягід або типових балтійських трав.