Розрахувати, скільки ви споживаєте певних продуктів, важко, якщо ви знаходитесь поза домом без цього фокусу.

Коли воно готується харчування вдома, відміряйте порції різних продуктів харчування відносно легко. Або ви безпосередньо підраховуєте, скільки ви хочете споживати певну їжу, на око, без більше; або кількість зважується безпосередньо в сирому вигляді перед приготуванням.

знати

Пов’язані новини

Проблема виникає, коли ви виходите на поїсти, особливо в ресторанах швидкого харчування, де порції їжі надзвичайно великі. У таких випадках існує подвійна проблема- Важко виміряти порцію приготованої їжі, оскільки її розмір може змінюватися, а також важко виміряти здорову порцію, коли ресторан, можливо, подає еквівалент двох або більше фактичних порцій.

Однак існує простий спосіб виміряти порцію опосередковано: за допомогою руки.

Рука як міра їжі

Якщо ви хочете оцінити адекватну частину білки, такі як м’ясо, риба або тофу, долоня - хороший вибір. Хоча це залежить від розміру руки кожної людини, a долоні стандарт буде рівним 80-120 грамів їжі білок, про який йде мова.

Якщо, з іншого боку, ви хочете виміряти кількість овочів, або кількість порції рідини, Ви можете використовувати кулак руки. У разі твердої їжі стиснутий кулак дорівнював би чашці або декількох 220 грам овочів; з іншого боку, з точки зору рідких речовин, таких як вода або молоко, стиснутий кулак був би еквівалентний приблизно 230 мілілітрів, близько стандартної склянки води.

Коли дивишся виміряти складні вуглеводи, такі як цільні зерна, фрукти або крохмаль, такі як бульби, склала руку це хороша "чашка" міри. Насправді, складена рука буде рівною півсклянки або 100 грам сирої.

Нарешті, також можна використовувати частини пальців як спосіб вимірювання. Наприклад, якщо ви хочете виміряти порція жиру (олії, масла або насіння), великий палець це було б еквівалентно столовій ложці, приблизно 15 мл у випадку масел або близько 20 грам у випадку твердих жирів. Зі свого боку, кінчик пальця Це буде приблизно розміром чайної ложки кави, або еквівалентом 5 мілілітрів у рідині або 10-15 грам твердого жиру.

Очевидно, що всі ці показники можуть відрізнятися залежно від розміру руки кожного індивіда, і вони є приблизними еквівалентами, які можуть відрізнятися від реальності залежно від випадку.

Щоденні рекомендації

Слід пам’ятати, що рука є лише приблизною мірою щодо їжі, і ідеальним вимірюванням, якщо ви хочете бути об’єктивним, завжди буде типова кухонна вага.

Щодо щоденних рекомендацій щодо споживання їжі, Міністерство сільського господарства США має посібник із вимірювань, який може змінюватися залежно від статі та віку:

Фрукти: Від 300 до 450 грамів на день.

Овочевий: Від 400 до 600 грамів на день.

Цільного зерна: Від 140 до 225 грамів на день.

Білки: Від 140 до 170 грамів на день.

Молочні продукти: До 700 мілілітрів на день.

Жири: До 35 грамів на день, або 7 чайних ложок кави.