Патрісія Попроцька, 8 червня 2019 року о 6:00

Морозиво - популярний і для багатьох нероздільний літній делікатес. Однак нещодавні дослідження французьких та іспанських вчених класифікували його як високопромислово оброблену їжу, яка серйозно шкодить здоров’ю. Прагнучи виробляти багато, виробники тягнуться до хімічних добавок, підсилювачів аромату та смаку, які шкодять людям. То що з цим? Рішення - зробити самостійно морозиво.

столові ложки

Морозиво не схоже на морозиво, просто прочитайте склад на упаковці. Багато містять дешеві та шкідливі для здоров'я жири, багато стабілізаторів та емульгаторів. Однак дітям, які вимагають улюбленого ласощі, це не цікаво. Вони хочуть морозива, тож запропонуйте їм домашнє. З чітким складом.

Хоча на смак він відрізняється від того, що в магазині, він часто менш кремовий, твердіший і заморожений, здоров’я важливіше. І діти звикнуть. На вибір є маса рецептів, від вас залежить, який з них вам більше до душі. Однак остерігайтеся висушених напівфабрикатів у пакетах, які потрібно лише розбавляти водою або молоком, вони, як правило, настільки ж штучні та шкідливі для здоров’я, як зазначено у згаданих наукових дослідженнях.

Ось п’ять наших порад щодо корисного та смачного морозива.

Справжні фрукти

Найпростішим морозивом є м’якоть фруктів. Змішайте будь-які, влітку сезонно, фрукти, підсолоджуйте за смаком - мед, стевію, коричневий цукор, банан, заморожування і морозиво готове.

Справжній крем

Основа - збиті вершки. Ви можете смакувати збиті вершки як завгодно. Справжня ваніль, шоколад, какао, кориця, мак, кокос, горіхи. Як варіант - будь-яка фруктова суміш з попереднього рецепта. Заморозьте і подавайте.

Свіжа кисла

Ви можете досягти більш кислого, свіжого смаку, якщо замінити збиті вершки сметаною або сиром або білим йогуртом. Крім того, ви можете змішати ці два або додати лимонний сік для освіження. Звичайно, для цього виберіть будь-який із зазначених вище смаків.

Фрукти "навпаки"

Більш вершкового морозива можна досягти протилежним чином, тобто якщо змішану суміш не заморозити, а свіжі збиті вершки, йогурт або сметану змішати з уже замороженими змішаними фруктами. Єдиним обмеженням у цьому випадку є те, що ми повинні негайно подати морозиво.

Дійсно супер здоровий

Це рецепт Dr. Йоханна Будвіг, онкологічна дієтолог У блендері він рекомендує змішувати сир, лляне масло, трохи молока, меду з будь-якими фруктами, такими як малина або вишня. Основна доза - 100 г сиру, 3 столові ложки лляної олії, 2 столові ложки молока, 1 чайна ложка меду і 3 столові ложки фруктового або чистого фруктового соку. Фрукти також можна замінити какао, горіхами або ваніллю. Завдяки лляній олії морозиво за цим рецептом м’яке навіть після заморозки і легко підбирається. До того ж він справді здоровий, підходить для важкохворих людей.