У спекотні дні ми автоматично віддаємо перевагу легкій їжі. Завдяки високому вмісту води огірок освіжає, а також детоксикує організм, і завдяки мінімуму калорій ви можете потурати йому без докорів сумління.
Сирі матеріали:
- 1/4 склянки білого грецького йогурту
- 2 чайні ложки діжонської гірчиці,
- 2 столові ложки свіжого лимонного соку
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1/4 чайної ложки цукру
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 зубчик часнику
- 2 столові ложки крупно нарізаного свіжого кропу
- 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
- 1 і 1/2 чайної ложки подрібненої м’яти
- 2 нарізані огірки салату
- 1-2 тоненьких нарізаних червоних цибулин
Спосіб приготування
У мисці добре перемішайте йогурт, гірчицю, оливкову олію, лимонний сік, цукор, сіль і чорний перець. Додайте подрібнений часник і подрібнену зелень. Огірок наріжте або натріть на тертці, додайте подрібнену червону цибулю, полийте готовою заправкою і добре перемішайте. Подавати до м’яса, смаженого на грилі, або як легкий літній обід або вечерю з підсмаженим багетом. Смачного!
Також прочитайте Як виростити огірки та отримати максимум користі від сезону огірків
Текст: Міхаела Горанова
Фото: isifa/Shutterstock