27 січня 2016 | ЗМН | Час читання прибл. 8 хв

наші

Барнабас, якому 2 з половиною роки, живе в Лондоні зі своїми батьками

У Барнабаса величезний "газлінк", тому що кожен прийом їжі з ним весело. Він обернувся з повною відкритістю та інтересом до їжі. Вона любить їсти та досліджувати світ за допомогою ароматів. Якби не мої діти, я б серйозно не повірив, що це так. Однак з епохою Dack навколо столу також був певний опір, останнім часом він потай став веганським. Я записав рівно тиждень, половину з якого ми провели в Угорщині (четвер, п’ятниця), я також помітив аеропортовий фаст-фуд (субота), а потім ми прибули до Лондона, де на нас чекала «диво-скринька», яка вирішує вся наша щотижнева дієта. з трьома рецептами та всіма інгредієнтами, тому мені потрібно лише їх скласти. Я люблю це, бо це неймовірно різноманітні, супер-інгредієнти, прості, швидкі рецепти, і не вимагає від мене творчості.

Четвер:

Вона любить супи, тому дідусь багато для неї готує, коли ми вдома. Ви їсте моркву, лише якщо не помічаєте, що знаходитесь на ложці. Ціла чаша відсутня на складі. І ще один.

П’ятниця:

Рис - справжній успіх, оскільки його можна їсти самотужки. Він все перелопатував, просто висунувши з нього гриб.

Субота:

Цілоденна поїздка з обідом в аеропорту. Він не їв м’ясо з нього, з мого салату з капусти, але він виробляв його належним чином.

Неділя:

Тортеліні зі шпинату-рікотти. Ми приїхали додому, холодильник був порожній. Тоді нас врятував полярний італієць, де є домашні макарони з тисячами начинок. Обід готовий через п’ять хвилин, і ми врятовані.

Понеділок:

Щойно ми прибули до Лондона, він уже вимагав суші. Він їсть майже стільки, скільки ми ставимо перед ним. Він їсть маринований імбир так, ніби це шоколад

Вівторок:

Це вже було нестандартно. Кус - рисоподібний хіт, оскільки він може їсти супер самостійно і готовий до сітки за п’ять хвилин. Соус містив пастернак, селеру, моркву, помідори, червону цибулю та часник. Звичайно, баранини він не їв, але попросив ще одну миску овочевого рагу та кускусу.

Середа:

Рецепт "Чудо-коробки", це було за півгодини. На загальну радість.

Висновок експерта:

У віці двох з половиною років все ще критично важливо, як маленький отримує безмежний набір фактур, ароматів та ароматів їжі, але я бачу Варнаву на дуже хорошому шляху, що не випадково, оскільки усвідомлення батьків приємно повертається . А любов до суші та маринованого імбиру, навіть якщо це здається дивним для угорця, лише доводить, що це справа звички.

Вегетаріанство не є проблемою, коли справа стосується просто відмови від м’яса. Однак варто подбати про включення так званих корисних джерел білка, принаймні в основні страви, такі як сири, яйця, йогурти, молоко, але риба та морепродукти також є хорошим вибором.

Якщо ми їмо поза домом, часто можемо зіткнутися з труднощами. Однак ресторани швидкого харчування та їдальні завжди мають вигідніші варіанти. Наприклад, коржики - дуже хороший вибір, оскільки вони містять м’ясо, сир та овочі. Таким може бути заздалегідь розфасований салат, який може асоціюватися з бутербродом, і в наші дні в цих місцях також є фрукти та йогурти. Головне - зробити правильний вибір. Звичайно, про рідину теж не слід забувати, особливу увагу слід приділяти молодшим дітям, оскільки вони не завжди говорять, коли спрагнуть. Найкраще давати їм воду, свіжовичавлений стовідсотковий сік під час обіду, але самі супи, фрукти, овочі в основному складаються з води.

Лужзі 7 років - першокласниця

Наша молодша дочка їсть, як справжня знаменитість. Те, що він любить у понеділок, вже не впевнено з’їдати в середу. У цьому я здивований кожного разу, як Білл Мюррей у «Часах поза часом», коли той самий день починається знову і знову. Незважаючи на заздалегідь домовлений сценарій вечері, комбо смакових рецепторів та настрою може покрити все в останню хвилину, загорнувшись у світлий циклон у формі Луджзи. На моє щастя, бабуся дієтолог, тому я маю серйозні патрони. Харчування завжди було головним у нашому житті. Щодня ми говоримо про їжу, що, де, як, що їсти. Коли ми були у відпустці, нас ніколи вдома вперше не запитували, що ми бачили, а що ми їли. Ось так я кілька разів на день вступаю в бій з нашою Луджзою. Тому що я думаю, що є надія, оскільки рано чи пізно це дасть свої плоди за допомогою різнокольорової різноманітної дієти та красивої порції. (І так би я не наважився зіткнутися з бабусею.)

Понеділок

У кожного довгий день, і в цьому випадку кожен момент враховується, щоб не жувати кухонну стільницю, звичайно вечеря повинна бути негайно. Це був його день народження в неділю, у нього ще залишилося трохи шоколадного торта, тому не було питання, кому повинен бути останній шматочок.

Вівторок

Химерно, але Луджзі він дуже любить шпинат, з великою кількістю часнику, у вершках, тому я завжди купую свіжий шпинат, коли бачу його, так це було і у вівторок. Бігун Туті.

Середа

Завжди відбувається щось нове, ми трохи розсуваємо межі дітей. Я вже деякий час пробую цей суп. тепер він спустився на кілька стін, решта стала моєю (я пішов краще, ніж два тижні тому, коли він приземлився у смітник).

Четвер

Це стало два бутерброди, і лише помідори продали з салату.

П’ятниця

Легко їсти великою ложкою - перед телевізором (км).

Субота

Ми також звернулися до вступників до середньої школи. Поки великі писали, ми з Луджзі купили купу свіжої червоної цибулі на сусідньому ринку. Ми зробили це разом.

Неділя

Луджзі не подобається нерегулярність на тарілці. Тож із гарнірів він спочатку вибрав гриби та пюре із зеленого гороху поруч з курячими ніжками. Зрештою гриб залишився, і він попросив замість нього рис.

Думка дієтолога:

Дієтологу досить просто просто поглянути на тарілку, щоб «затиснути у вусі» присутність іншого професіонала в сім'ї. Побачивши обіди Луджзи, це сталося саме так, оскільки більшість були ніби скопійовані за «підручниковими» принципами: половина тарілки - це кольорові овочі, інша половина - джерело білка, а також якась крупа, рис або картопля. Лише останній залишився поза обідом, який Луйза вирішив у неділю обміном грибами та рисом. Асортимент зерен та їх альтернатив нескінченний, і багато помилкових уявлень про “вуглеводи” лише пошкоджують їх репутацію, навіть незважаючи на те, що вони мають високу харчову цінність, особливо при виборі їх багатих клітковиною сортів, таких як коричневий рис, хліб з непросіяного борошна, кус-кус і інші.

Шоколадний торт на день народження отримав гідне місце для закінчення вечері. Мета ніколи - особливо не для дітей - забороняти ці солодощі, а знати, де вони знаходяться: лише після їжі, а не замість цього і в помірних кількостях. Якщо, навпаки, ми хочемо/можемо робити солодощі вдома, нам слід вибрати фруктовий, сирний, сирний, йогуртовий, горіховий, занурений у горіхи, оскільки ці інгредієнти є надзвичайно поживними, тому смаколики будуть кориснішими.

Спроба інновацій дуже похвальна, адже чим раніше в житті діти стикаються з новинкою (це особливо важливо для овочів), тим більша ймовірність дотримуватися різноманітної дієти у дорослому віці, а приготування їжі з матір’ю значно сприяє відкритості. Моя вдячність.

Лола, школяр 10 - 4 класу

Лола повинна боротися за різноманітне харчування. І іноді нам не вистачає. Коли йому було близько трьох років, він з’їв усе, що ми йому дали. Від томатних баклажанів до часникового шпинату. Сьогодні нічого з цього. Меню в ці дні в значній мірі обмежене тим, що ми бачимо і цього тижня. Він ходить на тренування тричі на тиждень і завжди вічний, його енергетичні потреби досить високі. Якби ми поїхали, ми б із задоволенням чергували ці два улюблені цілий тиждень (див. Вечерю у вівторок та середу). Однак за останні шість місяців щось розпочалося - він поволі готовий експериментувати, скуштувати одну-дві невідомі страви. Ось так, наприклад, до репертуару додали цибульний суп. Отже: є надія!

Понеділок:

Але принаймні ми смажимо рибні палички та смажене в духовці, а не в олії. Це теж щось. Майонез. ну, це (на жаль) неминуче.

Вівторок:

Улюблена їжа Лоли, сім тижнів без неї не проходить.

Середа:

Моя друга улюблена їжа. На сьогодні ми досягли стільки, що ви можете піти на цільнозернове тісто.

Четвер:

Залишилася половина салату. але він також їв із своєї зелені.

П’ятниця:

Лола любить "організовувати" свій салат замість того, щоб змішувати його. І риба, захована в картоплі, дуже добре потрапила до нас.

Субота

Бонус: інші овочі, що ввозяться контрабандно в суп (кольрабі, селера, білий та морква).

Неділя:

Як ми дізналися від священика. Я знаю, я знаю. але ми це так любимо! І це неділя.

Думка дієтолога:

Інтенсивні періоди трапляються у кожної дитини, коли вони відмовляються від їжі не один раз, а багато разів ... Навпаки, постійні спроби та приклади батьків, з іншого боку, приносять результати без винятку. У цей період діти прекрасно копіюють звички батьків. Ми навіть не думали б, але те, що ми кладемо на стіл перед собою, також має надзвичайно важливе значення.

Улюблена їжа є вирішальною у житті всіх нас, навіть не варто з ними протистояти. Хороша новина: ми завжди можемо сформувати ситуацію так, щоб не виникало проблем з їх тижневим споживанням. У курячих коржиках ми можемо варіювати овочі, наприклад, з квасолею з високим вмістом білка, або ми можемо змінити мазь на рослинний крем, що дуже смачно. Крім того, вже існують цільнозернові листи тортилії, що підвищує харчову цінність.

Болонья, як правило, улюблена страва угорських дітей, макарони з непросіяного борошна - це сенсаційна альтернатива, вітаю! Думаючи далі, однак, варто збагатити його грибами, свіжими помідорами та кабачками, але ми також можемо запропонувати хороший маленький салат-соус у якійсь барвистій мисці. Він може залишитися першим, але через деякий час вам доведеться спробувати, якщо його з’їдять усі інші.

Як і у багатьох дітей, рибна паличка з картоплею фрі є великим фаворитом. Він готовий швидко, тому може бути рятувальним поясом у поспішний день, навіть у настил. Якщо запікати в духовці, а не подавати її з великою кількістю олії чи овочів, як це отримала Лола, це впишеться в збалансований раціон. Краще обмежити жирну їжу, смажену у великій кількості олії, оскільки угорське населення, включаючи дітей, їсть набагато більше жиру, ніж рекомендується.