З тугою наш організм надсилає повідомлення, що йому потрібні деякі важливі поживні речовини, пише Sunday Morning. Щось не вистачає, навіть якщо ми жадаємо шоколаду, навіть якщо б ми могли запхати на своє місце цілу піцу або пакет чіпсів. В цьому випадку варто прислухатися до внутрішнього голосу - не з бажаною нездоровою їжею, а з правильно підібраними вітамінами та мінералами.
Що говорить організація, якщо ми прагнемо багатьох?
Шоколад нам потрібен, якщо ми живемо в напружений період, якщо нам сумно або якщо ми просто ненавидимо весь світ. Не випадково, оскільки
какао-боби допомагають знизити рівень гормону стресу кортизолу в організмі.
Цілком природно жадати шоколаду в гірші часи, але замість того, щоб вибирати молоко з високим вмістом цукру або білий шоколад, ми воліємо їсти чорний шоколад з високим вмістом какао (принаймні на 70 відсотків). Це здоровий вибір, оскільки він містить набагато менше цукру, і через його сильний, інтенсивний смак ми не можемо з’їсти стільки його, як версія з молочним шоколадом.
Непоганим рішенням є їжа з високим вмістом магнію, така як мигдаль, олійні культури, бобові культури, оскільки бажання цукру також може свідчити про нестачу магнію.
Що робити, якщо ми хочемо їсти пончики?
Зупинити зацукровану вуглеводну бомбу зовсім не просто: чим більше ми її їмо, тим більше ми її хочемо. З цим, звичайно, ми потрапляємо в замкнуте коло, підвищуючи рівень цукру в крові, який раптово падає, щоб «вимагати» чергову дозу цукру. Наприклад, щоб навести рівень цукру в крові в порядку, ми будемо їсти корицю, яка допоможе відрегулювати його до потрібного рівня, тому нам буде потрібно менше пролитого цукру, менше здорових укусів. Але кориця для цього не тільки корисна, оскільки вона насичена вітамінами, цінними мінералами, а також зміцнює весь наш організм. Давайте їсти його якомога частіше, посипати нею ранкову кашу або каву.
Мені потрібні солоні гризуни?
Типово, що ми жадаємо солоного після цукристих укусів. Як і не мати можливості вживати ці солоні закуски протягом кількох годин після сильної тренування. Це природно, адже під час важких тренувань наш організм втрачає багато солі через потовиділення, і це потрібно поповнювати, а тяга до солі свідчить про дефіцит натрію та калію. Однак чіпси не є рішенням, ми просто рухаємо ним балансир - і не в правильному напрямку. Це гарне рішення для споживання ізотонічних спортивних напоїв під час та після тренування.
Не набивайте себе нездоровими гризунами!
Фото: Shutterstock
Ми хочемо гамбургер?
Ми можемо жадати гамбургера не тільки через вуглеводи, але і через червоне м’ясо, особливо в наш період. Не випадково таке м’ясо багате на залізо, і жінки в наші дні втрачають багато заліза. Ми хочемо, щоб це компенсувало стейк, гамбургер. Обов’язково прислухайтеся до сигналів організму, оскільки під час сильних кровотеч або довших місячних ми можемо втратити небезпечно багато заліза, що може призвести до розвитку різних захворювань. Гамбургер не є хорошим рішенням для цього, але їсти яловичину з овочами замість буци не буде проблемою. В цьому випадку стейк також підходить. Окрім червоного м’яса, печінка та жовток також є чудовими джерелами заліза. Вегани та вегани їдять якомога більше гарбузового насіння, насіння льону, кунжуту, бобових, пшеничних висівок, фісташок, грибів.
Без макаронів ми не витримуємо?
Немає нічого кращого за велику порцію добре приготованих макаронних виробів! Якщо ми прагнемо карбонари або ситної Болоньї більше, ніж зазвичай, ми можемо підозрювати, що існує "проблема" з гормональним гомеостазом. Прагнення до вуглеводів - так, те саме стосується і того, якби ми могли вбити на хлібобулочні вироби чи піцу - може свідчити про дисбаланс гормонів лептину та греліну. Організм хоче замінити цю дисгармонію швидко всмоктуючим вуглеводом. Але це бажання може також свідчити про брак енергії - можливо, нам доведеться більше спати, а потім на наступний день захотіти менше продуктів, багатих вуглеводами. Нам не потрібно встояти перед спокусою, ми просто наповнюємо своє тіло вдало підібраними укусами. Їжте повільно поглинаючі вуглеводи, макарони з непросіяного борошна та хліб, які не раптово знижують рівень цукру в крові та призводять до подальшої тяги.