З цієї нагоди я поєднав: лободу, індичку та персик, отримавши дуже смачний, корисний та освіжаючий рецепт: Салат з кіноа з індичкою та персиком.

персиком

салати Це здорові, смачні та дуже прості у приготуванні рецепти, в яких ми можемо поєднувати різні інгредієнти; Крім того, їх ідеально брати на роботу, університет тощо.

За одним рецептом ми отримаємо всі поживні речовини та вітаміни, необхідні нашому організму.

Інгредієнти (2 людини)

  • 200 гр передвареної лободи
  • Турецьку грудку нарізати дрібними кубиками
  • 4 столові ложки солодкої кукурудзи
  • 2 волоські горіхи, крупно порубані
  • 1 невеликий персик
  • 2 столові ложки насіння соняшнику
  • 2 столові ложки гарбузового насіння
  • Сіль
  • 2 столові ложки чорних оливок без кісточок
  • Оцет
  • Оливкова олія

Приготування салату з кіноа з індичкою та персиком

  • Приготування салату з кіноа з індичкою та персиком
    • Користь та властивості лободи
    • Салат з артишоками і тріскою
    • Нут зі шпинатом
    • Салат з інжиром та гранатом
    • Моцарела та інжир мільфей
    • Салат з квасолі з кіноа та інжиром
    • Салат з маринованими сардинами
    • Салат з інжиром та сиром рокфор
    • Салат з нуту з артишоками
    • Салат з брокколі та цвітної капусти

Ми поставимо каструлю на вогонь з бризком олії, а коли вона стане гарячою, додамо кубики індички, попередньо приправлені, дамо їм підрум’янитися з обох сторін. Коли вони з’являться, ми виймемо їх і збережемо на адсорбуючому папері, поки вони не охолонуть.

Персик ми очистимо від шкірки і подрібнимо на невеликі шматочки і забронюємо в мисці.

Ми додамо кукурудзу, нарізані оливки, кіноа та кубики індички, які ми зарезервували, і розмішаємо.

На момент подачі ми посипаємо горіхи: волоські горіхи, насіння гарбуза та насіння соняшнику.

Приправте за смаком, у нашому випадку з невеликою кількістю солі, оцту та оливкової олії.

Користь та властивості лободи

Це їжа, яка походить з Анд, там, де тисячоліттями вона була основною їжею інків, поки європейські поселенці не замінили її вирощування кукурудзою та картоплею.

Це насіння містить велику кількість користі для нашого здоров’я та безліч кулінарних застосувань.

Однією з його властивостей є велика кількість білків з високою біологічною калорійністю, яку він нам забезпечує.

Завдяки високому внеску:

  • повільно згораючі вуглеводи
  • його вміст у кальції, фосфорі та вітаміні С, Е та В
  • Іs насіння або псевдозернові, що забезпечує aсправжнє фізичне та психічне заряджання енергією, настійно рекомендується дітям дорослого віку, студентам, спортсменам тощо ...
  • Що ще, він легкий, травний і є ідеальним супроводом до будь-якого виду м’яса або риби.
  • Він також містить: клітковина, залізо і калій.

Люди, які страждають алергією на глютен та/або мають високий рівень холестерину, можуть вводити його в свій раціон.

  • Вміст клітковини втричі перевищує вміст кукурудзи або коричневого рису.

Це робить це одна з найбільш вказуваних каш у раціоні людей, які страждають на діабет та/або холестерин.

Радимо, щоб для поліпшення засвоєння рослинного заліза доцільно супроводжувати їжу продуктами, багатими вітаміном С, такими як: помідори, ківі, апельсини.

Регулярне його вживання компенсує дефіцит вітаміну В2, який з’являється у людей, які зловживають солодощами, рафінованою їжею (випічка, макарони тощо), алкоголем

Ця поживна речовина також сприяє виготовлення антитіл та захисних сил бере участь у процесі отримання енергії.

Вони містять моно та поліненасичені жири, в якому кислоти омега 6 та омега 3, які діють на користь нашому організму, щоб зберегти наше серце та судини здоровими.

Завдяки високому вмісту в цинк і вітамін В, має здатність покращувати стан шкіри та затримувати передчасне старіння шкіри.

Виділіть його зміст у: калій, магній, кальцій, фосфор, залізо та цинк.

Завдяки високому вмісту в нерозчинна клітковина, Ця крупа допомагає уникнути запорів і може бути дуже корисною у дієті вегетаріанців, оскільки вона має високу частку білків та заліза рослинного походження.

Через свою схожість з вівсом це і є особливо важливо для спортсменів, завдяки своїм мінералам, складним гідратам і білкам.

Таким чином, лободу можна використовувати в багатьох дієтах, оскільки вона дуже корисна і пропонує незліченну користь для нашого здоров'я.

Однак найголовніше при його приготуванні - промити зерна, перед тим, як вводити їх у воду для готування, під час попереднього промивання потрібно акуратно натирати насіння руками під водою, щоб шар сапоніни, що покриває насіння і надає їм гіркий смак.