диня

Хоча воно солодке, воно містить мінімум калорій, споживаючи його, ви насправді п’єте, а не їсте. Він містить клітковину, вітаміни, антиоксиданти, підходить для скорочувальної дієти, освіжаючий і популярний. Звичайно, мова йде про кавун, овочі (так, овочі!), Завдяки яким багато хто з нас з нетерпінням чекає літа. Як кавун може служити нашому здоров’ю? А чи знали ви, що кавуни вже існують у формі куба? І що ти теж можеш з’їсти його шкіру?

Кавун, незважаючи на солодкий смак овочів, споріднений з огірком, гарбузом або кабачком. Однак він дає насіння (це плід) і солодкий, тому теоретично ми могли б надати йому властивості плодів. Заплутане визначення в сторону, кавун просто хороший і смачний. Хоча на подив багато людей за його смаком усвідомлюють схожість з огірком - від людей, які не їдять кавун, тому що їм не подобається, ви, мабуть, чуєте це як причину їх відрази.

Факти, міфи, цікаві факти

Кавун вирощували в Стародавньому Єгипті, нібито ще за 5000 років до нашої ери. n. л. Походженням з Африки, сьогодні Китай є найбільшим у світі виробником, поряд з Японією, і в усьому світі вирощується понад 1200 видів! Сьогодні в Японії кавуни вирощують у спеціальних коробочках, тому їх форма не овальна, а кубічна. Вони намагаються вирішити проблеми зі зберіганням та транспортуванням.

Вага одного фрукта коливається від декількох кілограмів (у магазинах чи фруктах немає винятків близько 15 кілограмів), але у світі 100-кілограмовий велетень не є нічим особливим. Найважчий культивований кавун становив близько 130 кілограмів! Однак фрукти вагою лише близько двох кілограмів вважаються найбільш придатними для вживання.

Окрім солодкої червоної м’якоті, ви також можете споживати зелену шкірку. У ньому повно хлорофілу та несуттєвої амінокислоти L-цитрулін. Це допомагає нам у білковому обміні, зміцнює імунну систему, покращує загоєння, приплив крові до м’язів та їх здатність розщеплювати молочну кислоту (ідеально підходить для занять спортом!). Вигідно використовувати диневу шкірку або "зелене" в смузі, де воно утворює дивовижно смачне поєднання з грушами, наприклад.

Чому диня?

Дині - дуже багате джерело вітаміну С, одного з найсильніших антиоксидантів. Це нам терміново потрібно не тільки для нашого імунітету, але і для загального стану організму. Дуже важливий також вміст вітамінів групи В, які допомагають фертильності та правильному розвитку плода, а також бета-каротин, провітамін вітамін А. Завдяки цьому складу кавун також допомагає в боротьбі з раком.

Диня - це понад 90% води. Але повний вітамінів і мінералів! Отже, окрім допомоги у зволоженні (що є більш ніж необхідним протягом літніх місяців), він також забезпечує організм багатьма корисними речовинами. Завдяки мінімуму калорій, що містяться, і напрочуд малій кількості цукру, диня є геніальною їжею для зменшення дієт та дезінтоксикаційних процедур.

Цікаво, що кавун містить дуже потужний антиоксидант лікопін, навіть у більших кількостях, ніж у помідорах. Лікопен важливий для здоров’я серцево-судинної системи.

Завдяки вмісту води, клітковини, вітамінів і мінералів диня допомагає:

З серцево-судинними проблемами.

Це корисно для здоров’я кісток.

Допомагає при проблемах, пов’язаних зі спортивними показниками, розслабляє м’язи.

Він утримує нас у зволоженому стані, дуже приємно та смачно.

Він може боротися із запальними захворюваннями.

Покращує зовнішній вигляд шкіри завдяки зволоженню та вмісту вітаміну А.

Нетрадиційним для кавуна є його поєднання як із солодким, так і з солоним смаком. Дуже часто його можна зустріти як інгредієнт салатів у поєднанні з козячим сиром, моцарелою, рікоттою, фетою, базиліком, м’ятою або розмарином, можна навіть замаринувати шкірку дині на солі. І ми вже не говоримо про те, що диню дуже часто (особливо в Америці) використовують у поєднанні з алкогольними напоями, в ідеалі з горілкою.

У вас є свій рецепт використання кавуна? Поділіться цим з іншими на Мімібазарі!