Розумна тарілка: остання рекомендація угорського дієтолога з питань харчування виконана! Як часто ми повинні їсти продукти, виготовлені з цільного зерна? Чи рекомендується їсти овочі сирими, а точніше вареними? Чи є коров’яче молоко безкоштовним чи забороненим згідно останньої рекомендації щодо їжі? Як часто ми їмо рибу або печінку? Виявляється з нашої статті.

Автор: Журнал дідусів та бабусь 18.04.2016.

Національна асоціація угорських дієтологів (MDOSZ) підготувала останні угорські рекомендації щодо харчування після 30 років - організація повідомила MTI у квітні 2016 року.

потрібно

Розумна тарілка - нова харчова рекомендація для здорових дорослих
Згідно з повідомленням від 14 квітня 2016 року, Рекомендація Smart Plate для здорових дорослих, серед іншого, говорить:

1. Продукт, виготовлений із цільного зерна або цільного зерна, слід вживати принаймні раз на день
2. Овочі або фрукти принаймні чотири рази на день і сирі принаймні один раз.
3. Молоко та молочні продукти слід вживати щодня, а останні мають мати низький вміст жиру.
4. Рекомендація рекомендує споживання риби принаймні раз на тиждень, відповідно до національних звичаїв
5. Споживання субпродуктів (таких як печінка) обмежується новою рекомендацією раз на тиждень.

У випадку найважливіших продуктів харчування була додана інформація про порції та еквіваленти порцій.

Ця пропозиція замінює пункт 12 Рекомендації з харчування 1987 року та враховує останні міжнародні наукові висновки та законодавство, а також внутрішні харчові звички та смаки, зазначається у повідомленні.

OKOSTÁNYÉR® - остання рекомендація угорських дієтологів

Важко сперечатися з принципом "ти те, що ти їси", оскільки роль правильного харчування у підтримці ваги та здоров'я добре відома і доведена. Хоча всі хочуть харчуватися здорово, нам часто бракує знань, щоб правильно скласти свій раціон, знаючи, скільки з того, що ми повинні споживати.

Ось чому MDOSZ сформулював нову харчову рекомендацію спеціально для здорового дорослого населення, представлену в зрозумілій формі на секторній діаграмі, що викликає тарілку. Ця пропозиція замінює пункт 12 Рекомендації з харчування 1987 року та враховує останні міжнародні наукові висновки та законодавство, а також внутрішні харчові звички та смаки. Національна асоціація угорських дієтологів видає OKOSTÁNYÉR® за рекомендацією Наукового комітету з харчових наук Угорської академії наук.

Що нового в OKOSTÁNYÉR®:

- рекомендації на основі їжі замість поживних речовин
Замість попередньої рекомендації на основі поживних речовин, яку важче прийняти для широкої громадськості, вона дає групи продуктів харчування, оскільки у повсякденному житті ми споживаємо не білки, жири та вуглеводи, а їх цінні джерела, такі як м’ясо, молоко, хліб, овочі, фрукти.

- плита стала новою формою представлення
Він також націлений на ясність та практичне використання, відображаючи правильні пропорції кожного виду їжі відносно один одного у вигляді тарілок, які можна чітко пов’язати з їжею, замість поточної піраміди чи форми будинку. Таким чином, надійних фіксованих коефіцієнтів буде набагато легше дотримуватися і в реальному житті.

- поради щодо харчування та презентація здорового розміру порції
Рекомендація також включає чіткі та прості у виконанні поради, наприклад, їсти цільнозернові або цільнозернові каші принаймні один раз на день, їсти овочі чи фрукти чотири рази на день та сирі хоча б один раз.
Вживайте молоко та молочні продукти щодня, але вибирайте з останнього нежирне, оскільки воно також містить майже стільки ж кальцію та інших важливих поживних речовин, але менше насичених жирів, ніж багата на жири версія.
Рекомендація рекомендує, принаймні раз на тиждень, відповідно до національних звичаїв, обмежувати споживання риби, а споживати субпродукти (наприклад, печінку) раз на тиждень. Він також надає інформацію про порції та еквіваленти порцій для ключових продуктів харчування.

- сіль, жир, цукор
Нова рекомендація також звертає увагу на зменшення споживання солі, жиру та цукру, для чого вона також надає практичні поради щодо харчування.

- важливість споживання рідини
Рекомендація також включає кількість щоденного споживання рідини, що також дає просту пропозицію щодо споживання.

- фізична активність
Нарешті, компіляція показує важливість фізичних вправ для досягнення енергетичного балансу, тобто використання споживання енергії з їжею, та найосновнішу рекомендацію щодо цього.

Поточна рекомендація професійної організації, що об'єднує угорських дієтологів та дієтологів, яка доступна на веб-сайті асоціації, згодом він буде доповнений довідковими матеріалами та рецептами для подальшої інтерпретації та практичного впровадження.

Національна асоціація угорських дієтологів
Національна асоціація угорських дієтологів була заснована в 1991 році як некомерційна організація. Він є членом Європейської федерації асоціацій дієтологів (EFAD) з 1994 року та Міжнародної конфедерації дієтичних асоціацій (ICDA) з 2008 року. Членами MDOSZ є дієтологи з вищою освітою та дієтологи, які закінчили університет, які зараз працюють не лише у різних сферах охорони здоров’я, а й у значній кількості компаній, які допомагають роботі харчових компаній. MDOSZ бере участь у розробці та організації програм, спрямованих на інформування споживачів та формування здорових харчових звичок та звичок шляхом позитивного впливу.

Яка мета MDOSZ?
• Збереження та поліпшення здоров’я населення.
• Розвивати та популяризувати здорові харчові звички серед населення.
• Широке усвідомлення, прийняття та впровадження дієтичних аспектів захворювань, пов’язаних з харчуванням.

Джерело: Національна асоціація угорських дієтологів (MDOSZ)