Фото: Керолін Девіс

пива

Efraim, читач та партнер eldiario.es, порушує таку проблему в тексті електронного листа: "Останнім часом я набрав досить багато ваги, серед іншого через те, що кинув палити, тому вирішив сісти на дієту. Крім того, я почав з того, що протягом тижня знімав алкоголь, особливо пиво, міняючи їх для інших без алкоголю. Я шукав на ринку і знайшов досить апетитні, і зазвичай п’ю два-чотири в день під час їжі або вдень. Ну, ну, виявляється, я набрав вагу з тих пір, Я приймаю їх! Яке пояснення у вас є цьому? "

П’ять непорозумінь щодо безалкогольного пива, які слід релятивізувати

Звичайно, у випадку з Ефраїмом це набагато частіше, ніж апріорі можна подумати; Є багато людей, які, залишаючи алкоголь як щоденне споживання та замінюючи його подібними напоями, набирають вагу або принаймні не втрачають бажаних кілограмів. І це те, що, незважаючи на той факт, що Іспанія є країною в Європі, де випивається більше безалкогольного пива - 14% від загального споживання -, існує багато непорозумінь щодо цього продукту, як ми пояснювали свого часу в П’ять непорозумінь щодо безалкогольного пива, які слід релятивізувати.

Це не тільки те, що безалкогольне пиво - це світ, де панує оманлива реклама або, принаймні, неоднозначно, як ми пояснили в Скільки безалкогольного пива я повинен випити, щоб напитися? Також у цьому розділі психологічний фактор відіграє з боку самого споживача, що було б дуже добре проілюстровано так званим синдромом мюнхенського таксиста.

Цей синдром пов’язаний з дослідженням, проведеним у цьому місті з групою таксистів, у яких в машині були встановлені гальма з системою ABS, але деяким сказали, що їх надягли, а іншим - нарешті, ні. Результатом дослідження, як не дивно, було те таксисти, які знали, що мають гальма з системою ABS, мали більше нещасних випадків, ніж думали, що не мали, навіть те, що таксисти, які не брали участь у випробуванні і кружляли зі старими гальмами.

Причиною такого парадоксу, якщо взяти до уваги, що тоді гальма ABS були новинкою у безпеці дорожнього руху, є надмірність довіри з боку таксиста: оскільки я знаю, що у мене потужніші гальма, я ризикую збільшити швидкість, Я поспішаю більше гальмувати тощо. Іншими словами, вони ризикували більше, і врешті-решт вони все-таки заплатили. Те саме відбувається з пивом 0,0, принаймні з Efraim та багатьма іншими: Оскільки я знаю, що у них немає алкоголю, я можу пити все, що хочу. За день ви не п'єте чотири пива за звичкою, тому що це багато алкоголю, але замість цього 0,0 не мають алкоголю.

0,0 в алкоголі, але не в цукрі

З 0,0 пивом відбувається те саме, що і з апельсиновими соками, які, оскільки вони рідкі, вони не насичують, а оскільки вони також втамовують спрагу, ми можемо пити стільки, скільки хочемо. Проблема в іншому: кількість цукру. Ми вже пояснювали це кілька років тому в Натуральні фруктові соки: корисний варіант або солодка отрута?Натуральні фруктові соки: корисний варіант або солодка отрута? Проблема в тому, що соки - це цукровий суп і еквівалентні двом або більше апельсинам, тому, коли ми п’ємо два, наприклад, ми стрімко збільшуємо споживання глюкози. Її нормальним наслідком, якщо це те, що ми поєднуємо з іншими продуктами, є надлишок надходить у жирові складки.

Точно те саме відбувається у випадку з багатьма 0,0. Нам просто потрібно поглянути на дані, надані на сторінці Як muchazucar.com, де деталізований харчовий склад багатьох продуктів харчування. У розділі 0.0 кількість вказана для деяких найпопулярніших брендів. Наприклад, Free Damm має п’ять грамів цукру на консервну банку, але якщо виміряти вуглеводи, вона досягає 15 грамів на консервну банку, більша частина якої перетворюється на глюкозу. Баклер 0,0 містить майже шість грамів на банку глюкози, а Estrella Galicia - понад 10 грамів на банку. Ambar Green 0,0 містить по п’ять грамів на банку та Amstel. І так з більшістю.

Тому вживання чотирьох таких сортів пива на день передбачає помноження на чотири кількості вільного цукру, який ми вживаємо. У випадку з деякими з них це передбачає досягнення від 20 до 40 грамів глюкози, більше, якщо ви думаєте, що вуглеводи, які не враховуються як цукор, є залишковим крохмалем, який може трансформуватися в глюкозу зі слиною. Це є від п’яти до десяти зайвих кубиків цукру щодня, які ми додаємо до свого раціону вважаючи, що зловживання 0.0 не шкодить. Щоб дати нам уявлення.

У будь-якому випадку проблема не лише у нас; солодкий смак глюкози викликає звикання, нормально, коли, обмінюючись задоволенням, яке нам приносить алкоголь, на інше, ми знаходимо в цукрі хороший замінник. Якщо ми також вважаємо, що у нас відкритий бар стосовно нашого здоров'я, ми будемо зловживати ще більше. Рішення, однак, полягає не в тому, щоб відмовитись від 0,0, а майте на увазі, що ви повинні споживати їх у міру, а також шукати пиво цього типу з низьким вмістом цукру, як є, але це потрібно прочитайте свою етикетку щодо харчування щоб їх знайти.