Всім відомо, що вони повинні випивати не менше двох літрів води протягом дня. Не кожен організм здатний приймати таку кількість рідини щодня, навіть після певних доз. На щастя, є відмінна альтернатива - огірки. Вони складаються на 95-97% з води.

Решта 3 відсотки складаються з хлорофілу, каротину, вітамінів РР, С і В, макро- та мікроелементів, калію, магнію та йоду.

Для багатьох з нас весна являє собою період авітамінозу та зневоднення організму. Як це подолати, не страждаючи своїм здоров’ям? Їжте щонайменше 1 огірок щодня. Навіть якщо вона була з теплиці, це нормально. Цей овоч може принести багато користі нашому організму.

щонайменше

Цікаво, що первісна земля огірків розташована не в країнах СНД, як думають багато людей, а в субтропічному регіоні Індії, біля підніжжя Гімалаїв. Тут вони все ще ростуть у своїх природних умовах. У Біблії це згадувалось як овоч Єгипту.

З давніх часів їх споживали греки, а потім римляни. І лише за часів Карла Великого огірок поширився в країнах Центральної Європи.

Тож скрізь ми можемо використовувати молоді огірки?

    У кулінарній галузіОгірки - головний інгредієнт літніх салатів. Солене, мариноване або менш солоне - чудова частина майже будь-якої закуски. Вибираєте ви молодий або з пізнішого врожаю, вирішувати вам. Це нічого не відніме від смаку.

В дієтологіїОгірки допомагають регулювати обмін речовин, містять складні органічні речовини, що стимулюють апетит і покращують засвоєння їжі.

Слід зазначити, що свіжі огірки підвищують кислотність шлунку. Тому їх слід обережно застосовувати людям, які страждають на виразку або гастрит. Це єдине, що нам можуть зробити огірки.

Огірки містять багато клітковини, яка не засвоюється організмом людини. Тому він прискорює проходження їжі через кишковий тракт, виводить надлишок холестерину з організму, регулює рівень цукру і позбавляє його від токсинів.

Калорійність свіжих огірків - лише 13,5 ккал на 100 грам. Скільки б ви не їли, з вами нічого поганого не трапиться. Він також багатий вітамінами групи В, аскорбіновою кислотою, вітамінами Е, РР, калієм, йодом та мінералами.

У медициніМожна спокійно пити відвар огірка замість чистої води. Це корисно і смачно. М’якоть свіжих огірків використовується як сечогінний, жовчогінний та проносний засіб. Калій, що міститься в огірках, покращує роботу нирок і серця.

Огірки - відмінний вибір при опіках. Вони обробляють шкіру, зволожують її і лікують. Відвар з листя огірка п’ють люди під час кровотечі.

У косметологіїМелені огірки стали частиною багатьох масок для обличчя, лосьйонів та кремів для рук. Вони надають відбілюючий ефект, пом’якшують прищі, підвищують пружність і еластичність шкіри.

Вибираючи огірки, зосередьте свою увагу в першу чергу на відтінку їх шкірки. Він повинен бути яскраво-зеленим і без будь-якого блиску. Крім того, подивіться на їхній хвіст - якщо він зів’ялий, овочі вже не є одними з найсвіжіших.

Огірки повинні бути середнього розміру, тому уникайте купувати великі. Ви заплатите лише за воду і багато насіння всередині.

Щоб не забути їх запах! Огірок повинен пахнути огірком. Ранні огірки в теплиці зазвичай вирощують із застосуванням хімічних добрив та стимуляторів росту. Якщо нарізаний огірок не має типового запаху або є незвичним, дуже ймовірно, що він був перепліднений хімікатами при вирощуванні.