трапляється

Одним з найбільш популярних і споживаних фруктів у більшості домогосподарств є банан. Він поживний і смачний, і вам потрібно лише видалити шкірку цього фрукта, щоб без проблем його з’їсти. Однак банан спричиняє відмову серед деяких людей через високий вміст цукру та вуглеводів. Але чи варто нам хвилюватися з цього приводу? У цій статті детально проаналізовано властивості банана та те, що наука говорить про цей фрукт, підготовлений для OTR/Press від "Харчування без зайвого".

Банан - це фрукт, що походить з Південно-Східної Азії, і вирощується в різних теплих районах планети. 90% калорій, які він містить, надходять з вуглеводів, цукру або крохмалю, що змінюється залежно від стану зрілості. У зелених бананах більше крохмалю, а у жовтих більше цукру. Він багатий на вітамін В6, вітамін С, калій і марганець і містить велику кількість антиоксидантів і клітковини. Все це поєднання надає йому особливих та здорових властивостей, про які ми повинні згадати окремо:

-Банан багатий клітковиною. Банан середнього розміру містить близько 3 грамів клітковини, речовини, яка не засвоюється і має багато позитивних ефектів на організм. Споживання клітковини зменшує піки інсуліну, зменшує апетит, зменшує запор і сприяє зниженню споживання калорій, що автоматично перетворюється на зменшення ваги. Також незрілі банани містять пектин і стійкий крохмаль. З одного боку, стійкий крохмаль запобігає раку товстої кишки, знижує рівень холестерину, знижує ризик діабету та ожиріння, а також зменшує камені в нирках серед багатьох інших переваг. Більше того, пектин знижує рівень глюкози в крові, знижує апетит, а також бореться з раком товстої кишки.

-Банан знижує ризик серцево-судинних захворювань. Калій, що міститься в бананах, відповідає за захист організму від початку серцевих захворювань. Це важливий мінерал для контролю артеріального тиску, про який існує безліч наукових досліджень, що підтверджують його. Очевидно, 4,7 грама калію на день зменшать ризик інсульту з 8% до 15%, а ризик серцевих нападів - з 6% до 11%.

-Банан сприяє кращому травленню. Раніше вже обговорювалося, що у незрілих бананах велика кількість клітковини двох типів: пектину та стійкого крохмалю. Ці речовини потрапляють до кишечника, не перетравлюючись, і там вони функціонують як пребіотичні поживні речовини та їжа для кишкової флори, сприяючи розвитку цього виду доброякісних бактерій. Розщеплюючи стійкий крохмаль та пектин, кишкова флора виробляє бутират - жирну кислоту, яка покращує та підтримує здорове здоров’я кишечника.Банан і діабет

Їжа з високим вмістом вуглеводів містить високий глікемічний індекс який спричиняє стрибки глюкози, і банан - один із них. Однак ми стикаємося з особливим випадком, оскільки в залежності від стану зрілості банан містить нижчий або вищий глікемічний індекс. Таким чином, хворий на цукровий діабет може споживати незрілі банани помірковано, але не стигло, оскільки вони в основному складаються з цукрів (високий глікемічний індекс). Однак не бажано контролювати рівень глюкози, поки ви не впевнені, що банан не сильно змінить ваш рівень.