Сніданок - це, на думку більшості, найважливіша страва дня, багатий і поживний сніданок може змінити ваше життя.
Овес є однією з найбільш споживаних злакових культур у світі завдяки високому рівню білка, вітамінів, вуглеводів та інших поживних речовин.
Окрім смачної та ситної дегустації, є довгий перелік причин їсти вівсяну кашу. Крім того, овес дешевий, і його можна купувати цілий рік.
- Рівень цукру в крові
Овес містить бета-глюкани, які сприяють зниженню рівня холестерину в організмі, бета-глюкани - це гелеутворюючі волокна, що знаходяться трохи нижче капсул вівса. Цікаві дослідження щодо бета-глюканів були опубліковані в Американському журналі медичного харчування.
- Запобігає раку в товстій кишці
Кілька досліджень показують, що щоденне вживання вівса зменшує ризик розвитку раку в товстій кишці, для перевірки цього протипухлинного ефекту було вивчено приблизно 2 мільйони людей.
- Втратити вагу
Журнал American Collage of Nutrition опублікував дослідження, в якому одна група їла гарячу вівсянку на сніданок, а інша група порівняння їла кукурудзяні пластівці на сніданок.
Обидва типи порцій містять 363 калорії - ті, хто їв вівсяну кашу, довше відчували ситість і з тієї ж причини легше схудли.
- Дає більше енергії
Вівсянка багата вуглеводами і забезпечує організм цінною енергією - з тієї ж причини журнал Aktiv Träning описує гарячу вівсянку як ідеальний сніданок.
Окрім вуглеводів, овес також містить вітаміни групи В і Е, які допомагають організму запобігати захворюванням.
- Запобігає серцево-судинним захворюванням
Дослідження Гарвардського університету показують, що люди, які їдять овес, мають менший ризик серцево-судинних захворювань.
Жінки, які їдять 2-3 порції цільнозернового вівса на день, мають на 30 відсотків нижчий ризик смерті від серцевого нападу або інших серцево-судинних захворювань, порівняно з тими, хто їсть одну порцію або менше на день.
- Високий вміст білка
Овес перевершує всі інші злакові за рівнем балансу між вмістом білка, жирних кислот та амінокислот.
Порція (близько 8 столових ложок) вівса на день покриває 15 відсотків рекомендованого споживання білка, ідеально підходить, якщо ви хочете зменшити споживання м’яса, за даними журналу Må Bra.
- Сприяє травленню
Більшість уже знають, що клітковина допомагає перетравленню їжі, шведський інститут харчування Livsmedelsverket рекомендує приймати всередину від 25 до 35 грамів клітковини на день.
Порція вівсяних пластівців містить 1/5 рекомендованої добової дози, якщо ви починаєте день з тарілки вівсяної каші, ви вже в дорозі.
Клітковина сприяє активізації діяльності кишечника, а також створює відчуття ситості протягом тривалого часу.
- Добре для шкіри
Вівсянка вже використовується в різних дерматологічних продуктах, зараз є дослідження, які показують, що вона також корисна для боротьби з екземою та запаленнями шкіри.
- Високий вміст антиоксидантів
Овес містить багато антиоксидантів, один з них - авентрамід, який міститься лише у вівсі і має кілька корисних властивостей для здоров’я.
Це може допомогти проти свербежу, запалення та знижує артеріальний тиск.
Прочитавши про вівсянку, я заохотив себе частіше снідати вівсянку. Я вже знав, що добре снідати вівсянку на сніданок, але не знав, що вона така здорова, пам’ятайте, що завжди краще вибирати цілий овес. Його також дуже просто приготувати. Потрібно просто купити вівсяний овес, по можливості цілий (і без додавання цукру, лише овес), додати гарячої води (яка подаватиме овес) або поставити її з водою в мікрохвильовку. Потім додайте трохи молока (наприклад, вівсянку теж), і якщо ви хочете, щоб воно було більш насиченим і корисним, додайте фрукти: яблуко, родзинки, полуницю, чорницю залежно від пори року та того, що є в кожній області.